青岛店面装修案例,每次收工,这里就多一个家装修又称装潢或装饰。是指在yi定区域和范围内进行的,包括水电施工、墙体、地板、天花板、景观等所实现的,依据yi定设计理念和美观规则形成的 一整套施工方案和设计方案。小到家具摆放和门的朝向,大到房间配饰和灯具的定制处理,都是装修的体现。
时至今日,中国zui大型zui高档次的酒店被著名设计公司垄断,这些shi界级的設計师以及大批留学归国的学子带来了先进的思想、方法和技术,为中国酒店设计做出了贡献,但同时,又由于大量设计集中于這些知名设计公司,难免出现应付不过來的問題,這也是很多酒店气质越來越雷同的原因之一。
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厨房的用水和明沟。有许多厨房在设计水槽(水池)时,由于配备的太少、太小,使得厨师要跑很远才能找见水池,于是忙起来干脆就很难顾及清洗,厨房的卫生很难令人信服务。厨房的明沟,是厨房污水排放的重要通道。可有些厨房明沟太浅,或太毛糙,或无高低落差,或无有机连接,使得厨房或水地相连,或臭气熏人,厨房很难做到干爽、清净。因此,在进行厨房设计时要充分考虑原料化冻、冲洗,厨师取用清水和清洁用水的各种需要,尽可能在合适位置使用的单槽或双槽水池,切实保证食品生产环境的整洁卫生。
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厨房的通风。不管厨房选配先进的运水烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇,zui重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所谓负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、焗炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。
厨房的明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到yi定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。有些只宜将生产的zui后阶段作展示性的明厨设计,实在没有必要和盘托出。
厨房地面。厨房的地面设计和选材,切不可盲从,必须审慎定夺。在没有选择到新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍不失为有效之举。
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凸显民族和区域特色
“民族的就是世界的”,在风格多样、百花争艳的中外酒店设计行业竞争中,浓郁的民族特色将会是出奇制胜的法宝,民族化的酒店空间更具国际竞争力。以四川成都的西南民族宾馆为例,依靠素有“民族走廊”之称的四川所拥有的多种民族文化资源,结合全新的设计理念,设计思路中处处流露出魅力无限的民族文化内涵,得到了中外游客的一致好评,正应了“越民族、越国际”的口号。
同时,酒店空间营造往往也以地方文化为背景,使装饰充满可持续发展的生命力。酒店设计应高举环保、绿色和可持续发展的大旗,坚持吸收本地、本民族和民俗的母体文化,使酒店体现出一种独特的文化个性,从而确定每个酒店各自的形象。因此,酒店设计师要研究项目所在地“文化”,包括地域文化、民族文化、历史文脉,在zui初方案设计中如能准确、合理地ding位好酒店的文化内涵,酒店就具有了深厚的文化底蕴和无穷的魅力,从而带给客人的享受不仅仅是生理上,情绪上的,并且是心灵上的。
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