优质味香素、牛肉精膏、美过肉宝皇尽在青岛花帝青岛花帝食品配料有限公司成立于1994年，几经风雨，花帝人不断开拓创新，如今花帝公司已发展成为资产过5.5亿的集团化企业。
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酒店招牌菜增香剂打造
同样的食材、一样的配料，家里做的饭菜总不如饭馆做得香，人们往往会以为是自己厨艺不精，一位业内人士揭开了谜底。
家在鄂州的厨师张滨（化名）曾在武汉做过10多年的厨师。张滨透露，饭菜更香秘笈是用了增香剂，这在业内早已不是秘密，“食品增香添加剂让餐桌难现骨头汤、鸡汤等原汤。”
“大家都以为厨师做菜是靠手艺，其实zui大的秘诀就是灵活使用这些‘调料’，用得好不但给饭菜增香添色，还能掩盖异味、增加口感。餐馆酒店以这些做出各种招牌菜，客人还以为是特色。”张滨说，“调料”就是各种食品添加剂，用得zui多的是增香剂和麻辣剂。有时一桌菜可能要吃进去上十种添加剂。
张滨说，真正的高汤要用牛骨、猪排、鸡身、天然香料等用文火慢慢熬，时间越久，汤味儿越浓。但现在一般会加各种添加剂，市民在饭馆、酒店很难喝到原汁原味的原汤了。
牛肉精膏
(二)生产企业所在国(地区)有关机构或者组织出具的对生产企业审查或者认证的证明材料。
第八条申请人应当如实提交有关材料，反映真实情况，并对申请材料内容的真实性负责，承担法律后果。
第九条申请人应当在其提交的本办法第六条第yi款第yi项、第二项、第三项材料中注明不涉及商业秘密，可以向社会公开的内容。
食品添加剂新品种技术上确有必要和使用效果等情况，应当向社会公开征求意见，同时征求质量监督、工商行政管理、食品yao品监督管理、工业和信息化、商务等有关部门和相关行业组织的意见。
对有重大意见分歧，或者涉及重大利益关系的，可以举行听证会听取意见。
反映的有关意见作为技术评审的参考依据。
第十条卫生部应当在受理后60日内组织医学、农业、食品、营养、工艺等方面的专家对食品添加剂新品种技术上确有必要性和安全性评估资料进行技术审查，并作出技术评审结论。对技术评审中需要补充有关资料的，应当及时通知申请人，申请人应当按照要求及时补充有关材料。必要时，可以组织专家对食品添加剂新品种研制及生产现场进行核实、评价。
美过肉宝皇
透骨增香粉的具体用法
1、蒸鱼翅前加些鱼翅精能给鱼翅增香，但是注意用量yi定要很少，否则适得其反。另外，翅汤在出锅关火前添加鱼翅香精也能增香。具体用量是10位量翅汤加3克鱼翅香精。但是注意熬翅汤时不能加鲍鱼素，因为鲍鱼素只增鲜不增香，而且颜色发黑，会影响翅汤的色泽。
2、乙ji麦芽酚是比盐还要细的结晶状，粉末状的一般都是假货。它除了在卤水中作用很好外，也适合在干煸菜和炒饭中增香，比如“椒盐排骨”这道菜应该在出锅关火前1分钟添加，然后迅速翻炒几下，关火上桌。具体比例是排骨500克加乙ji麦芽酚2克。
3、骨髓浸膏在使用时用量要视具体情况而定。做卤水时，100斤汤添加不能超过100克；腌制肉类时，10斤肉量添加不能超过30克；若是腌制风干类的肉时，由于骨髓浸膏会随着风干流失一些，所以用量要稍多一些，10斤肉添加50克骨髓浸膏为好。
4、浓汤zui终的味道应该是香味，而不是鲜味，因此调浓汤应该加增香的物质，比如肉宝王，而不能加味精、益鲜素等提鲜的东西，否则香味就会被遮盖。
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其实，食品添加剂主要有五大功能：一是为防止变质，延长食品的保存期，添加了防腐剂和抗氧化剂。二是改善食品的色、香、味、形态和质地等感官性状，增加食品品种和方便性。三是在食品加工中使用消泡剂、助滤剂、稳定和凝固剂等，可有利于食品的加工操作。四是保持提高营养价值，适当地添加某些属于天然营养范围的食品营养强化剂。五是食品应尽可能满足人们的不同需求。例如，糖尿bing人不能吃糖，则可用无营养甜味剂或低热能甜味剂制成无糖食品供应。
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