青岛员工餐厅报价,金宇更好的选择!公司主要生产环保排烟系列、不锈钢炉具系列、不锈钢工作台柜系列、冷冻冷藏设备系列、洗刷设备系列、食品加工机械、运水烟灶及净化处理设备等。
厨房系列清洁工作 冰柜清洗应谨防漏电
厨房家具居多，打扫起来也很费力，厨房的清洁需有技巧，特别是冰柜的清洁工作更要小心注意，以防漏电事故发生。
厨房炉台清洁
1、先用质地较温和的清洁剂喷涂，再用湿布擦洗。
2、用细铁丝刷除炉嘴的碳化物，再利用细铁丝将出火孔逐一刺通，并用毛刷将污垢清除。
3、将控制钮拆下单独清洗。
厨房水池清洁
1、将厨房清洁剂倒在湿抹布上擦洗水池。
2、必要的话，可将咖啡渣倒进洗碗池中，用水将其冲走，可以除去排水管道中的臭气和油腻。
厨房冰柜清洁
1、拔下电源插头，将冰柜内的物品取出。
2、可取下的附属品取下清洗。
3、内部用湿抹布擦。
4、外部用柔软的干布擦拭。
5、背部用吸尘器将尘埃清除。 厨房微波炉清洁
1、拔下电源插头，外部用拧干的湿抹布或海绵擦拭。
2、清洗内部时，可放入一杯清水，蒸煮三分钟，水蒸气有助于污渍清除。
3、转盘和支架可用蘸有清洁剂的抹布擦拭，拭净后务必晾干，保持干燥。
厨房锅清洁
1、平底锅可先倒入洗涤剂，用百洁布刷洗。
2、去除不锈钢锅底的黏着物，可先将洗涤剂与水倒入锅中，煮10分钟后，再清洁。
3、铁锅刷洗后，应涂上一层植物油以防生锈。
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劣质特点1、性能劣质低价超市保鲜柜，保鲜柜的性能差，具体表现在三个方面：a：风幕展示柜制冷功率小。其匹配的机组功率相对约小30%至40%。通常1.0立方四门超市保鲜柜匹配1/2hp压缩机，而低价四门超市保鲜柜配的压缩机为1/3或3/8hp。b：风幕展示柜制冷温度高。其工作温度标志混乱，有的标0度，用户实际反映夏季该柜柜温约在8度～12度之间。这对需要恒定低温环境的食品保藏带来了安全隐患。c：风幕展示柜制冷速度慢。因为这些低价超市保鲜柜，保鲜柜的压缩机功率小，所以导致与其系统相匹配的冷凝器面积、冷凝器风机功率及风量、蒸发器面积等都随之减小。也就是说制冷量小，因此制冷速度缓慢，这样的保鲜柜，超市保鲜柜如果仅仅只是在冬、春、秋季使用，或者只是北方地区使用，还马马虎虎能应付过去。反之这种保鲜柜会因夏季白天、晚上气温高，或因装载食物多，食物周转量大，而导致保鲜柜的温度降不下来，所储藏食品的卫生安全也就得不到保障。
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饭店用哪种冷柜好 冷柜是饭店的必需品，主要用来冷藏、冷冻、保鲜食品或者蔬菜、鲜肉等等。是开饭店的得力助手，那么饭店用哪种冷柜好呢？这个要根据你饭店的规模大小来衡量。一般小型饭店，都会购买一台卧式推拉门冷柜，带有冷藏、冷冻功能。因为饭店除了需要放蔬菜之外，还需要冷冻大量的肉类，所以一般需求冷冻、冷藏两种功能的冷柜。这种冷柜使用方便，只要轻轻一推，就可以把里面的食物取出，然后再轻轻一拉，柜门就合上了。推拉门也是用玻璃制作，所以也可以从外边看到内部食品是否变质等等。相对来说，体积也比较小，耗电量不多，是很多小饭店shou先冷柜。
如果你的饭店相对比较大，那么你可以购买一款立式展示冷柜，这种冷柜上面是冷藏保鲜功能，可以用来放水果、蔬菜。下面是冷冻功能，用来冷冻鲜肉、水饺等等。这种冷柜从外边看起来高档大气，可以让来吃饭的客户感觉干净卫生，而且上档次。有了这种冷柜的衬托，当然你也需要一台立式饮料冷柜，炎热的夏季，来吃饭的顾客，都会喝上一瓶凉爽的饮料，这样容易留住顾客。这样一来，你就需要两台冷柜进行搭配。这些都是我们常见的饭店用的冷柜，这几种款式就是zui合适饭店来用，欧雪冷柜可以提供饭店用的全套冷柜，质量杠杠的。
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餐桌椅的常见尺寸参考，（1）餐桌高：750—790mm；(2) 餐椅高；450—500mm；(3) 圆桌直径：二人500mm，三人800mm，四人900mm，五人1100mm，六人1100-1250mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm；(4) 方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)；(5) 餐桌转盘直径；600—800mm。快餐桌椅的台面材质：肯德基快餐桌椅zui早采用的是玻璃钢台面的材质，玻璃钢材质：其造价比较低，但台面容易出现裂缝变形，防滑差，抗摩擦能力不足，且台面较凉，逐渐被市场所淘汰。发展到后期，肯德基快餐桌椅采用了曲木材质和防火板材质。防火板材质：其燃点高，更适合中式快餐食品的承载台面。防滑系数高，抗磨能力高，且生产过程比较环保，造型更为灵活，逐渐被广大顾客所接受。肯德基快餐桌椅的整体架构仍采用钢架结构，这种材质构造简单明快，而且结实耐用，适应了快餐店对速度和环境的要求，这使得肯德基快餐桌椅成了快餐店桌椅的shou选。
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