青岛厨房cad厂,厨房设计安装新标准备受瞩目青岛金宇厨业的厨房设备，厨房设备品质至上，可定制，产品广泛配套于家庭，学校，宾馆洒店及连锁餐饮业的厨房设施
厨房设备购买原则厨房设备是厨房必不可少的前提条件。厨房设备其选择应掌握以下原则——1.计划性原则厨房设备的购买要有明确的目的和计划，根据实际需求作出计划并按照计划来购买。厨房设备的购买一方面要满足实际的操作需要，一方面还应该有前瞻意识,要适当留有余地，为今后的需要做准备。选择功能适当的设备，不可配备已经落后或将要淘汰的设备。2.耐用性原则大多厨房免不了水、蒸汽、煤气以及空气湿度等对设备的不利影响，因此，选择设备要考虑抗磨损、抗压力、抗腐蚀、防水、防火、耐高温、防湿气干扰，性能先进，还要结实耐用，大力操作不易损坏。因为厨房的环境比较特殊，所以厨房设备yi定要有完善的售后服务，能够及时清理维修，保证正常的运转。3.实用性原则实用、便利性是指选配厨房设备不应只注重外表新颖，或功能特别全面的，而要考虑餐饮企业厨房的实际需要，购买实用、易操作、移动便利的设备。不同菜系、不同风格、不同特色的餐饮产品，对场地的要求和设备用具的配备是不同的。经营粤菜要配备广式炒炉；以生产炖品为主的厨房，要配备足够的煲仔炉；以制作山西面食为特色的餐饮，要设计较大规模的面点房，配备大口径的锅灶、蒸灶。不考虑这些因素，不仅成品风味、质地难以地道，而且燃料、厨师劳动力的浪费也是惊人的。
青岛厨房cad
商用厨房设备的养护要充沛做到以下几方面：
1、定时用湿布将其外表的脏物擦净，再用干布擦干。
2、防止醋、料酒等各种液体调料洒在其外表，一旦发现，要及时用清水冲刷，并擦干。
3、不要常常来回移动灶台、货架、伙食机械等设备，特别是运用地板滑动。
4、不锈钢灶具要常常查看是不是漏火。
5、伙食机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洗。
青岛厨房cad厂
商用厨房设备的每日保养措施商用厨房设备是指用于酒店、饭店、餐厅等餐饮场所及各大机关单位、学校、工地食堂的大型的厨房设备。商用厨房设备只有保养好了，才能发挥它zui大优势。提升厨房设备的性价比。下面是常用厨房设备每日保养措施，如果坚持保养，可以很好地延长设备寿命。1. 烤箱 每天清洗烤箱的表面， 检查所有线路是否畅通。 保持链条和开关的连接性。保证其工作效率。2.炉灶 每天清洗炉灶上的铁架及不锈钢盘，经常清洗天然气喷头。3. 扒炉 每天清洗钢板，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。4. 油炸炉 每天清洗油炉内壁及过虑网。每 15 天调整天然气的喷头和点火装置。检查排油管装置。5. 蒸柜 每天清洗蒸柜内壁及隔板，每 15 天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。6. 冰柜 每天保持冰箱的内外部清洁，每7 天除霜一次。经常检查电源及温度控制装置。保持冰箱压缩机的正常工作状态。7. 洗碗机 每天保持洗碗机内外部的清洁。30 天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞8. 其它厨房设备每次使用后要进行彻底的清洁， 经常维护， 每月为齿轮和轴承上油。每 3 个月为电机检修一次。
厨房cad厂
厨房排烟体系的构成
厨房的排烟体系shou要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含消音器）和厨房全体补风设备构成。
油烟净化器的类型和作业办法能够依据实践状况进行挑选。在油烟净化器设备之前，shou要要对排烟体系中各有些的实践作业参数，包含作业阻力和排风量进行核算。假如是新建项目，在规划时要充沛思考设备了油烟净化器后对排风体系的影响；假如是改造项目，在加装油烟净化器时需求对排风体系从头进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房全体补风设备进行改造并替换排烟风机。
青岛金宇不锈钢制品有限公司
联系人：王经理
电话：15318869996
网址：http://www.qdjycy.com/

---