地标保护
根据《地理标志产品保护规定》，国家质量监督检验检疫总局组织了对洪山菜薹地理标志产品保护申请的审查。审查合格，批准自2005年12月31日起对洪山菜薹实施地理标志产品保护。
保护范围
洪山菜薹地理标志产品保护范围以湖北省武汉市洪山区人民政府《关于界定洪山菜薹地理标志产品保护范围的函》（洪函政[2005]16号）提出的范围为准，为湖北省武汉市洪山区洪山乡、九峰乡、花山镇等3个乡镇所辖行政区域。
菜苔是非常好吃的蔬菜，我做菜时总会丢掉菜苔的花，妈妈说其实菜苔的花很有营养。那么菜苔的花能吃吗?菜苔的花可以吃吗?
菜苔的花能吃吗?菜苔的花可以吃吗?菜苔的花能吃吗
营养专家介绍菜苔的花是可以吃的，菜苔买回家后，用清水洗净，再把菜苔掐成一寸左右长短（别用刀切），顺手剥掉老皮；
叶子和菜花都洗干净，和茎一起翻炒。其实菜苔最嫩的部位就是头部的菜花了，所以菜花千万别扔掉，好吃着呢。
菜薹秋植冬撷，至次年二三月间罢园，以打霜后的品质最·好。菜薹喜低温，天气愈寒，生长愈盛，大雪后抽薹出的花茎，色泽最深，表皮似有一层蜡质，指甲划过，会留有划痕。这时候的菜薹，紫干亭亭，黄花灿灿，清人王景彝《琳斋诗稿》有句：“紫干经霜脆，黄花带雪娇。”民间则有“梅兰竹菊经霜脆，不及菜薹雪后娇”之说，将菜薹与四君子并称，甚至更高看一眼，足见其品格之不同凡俗。

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