青岛彼尔斯精酿啤酒设备厂家在啤酒酿造时间有些新手会发现自己出的啤酒浑浊，青岛彼尔斯精酿啤酒设备厂家酿造啤酒酿造设备或技术的问题。
1。啤酒浑浊的主要原因是大麦麦芽中蛋白质的分解。了解麦芽分解的酿酒人都知道，糖化过程中的主要变化是淀粉分解、蛋白质分解、糖分解等。这些物质是我们啤酒的主要成分，在固有的麦芽酶的作用下。分解。
2。糖化过程中淀粉的分解实际上是麦芽分解过程中淀粉分解的不连续性，但分解速率远高于发芽过程。淀粉分解是糖化过程中最重要的酶促反应。淀粉分解是否彻底将影响啤酒的生产成本，也会影响啤酒的质量。
3，则有蛋白分解，相同的蛋白质分解是间歇麦芽分解过程中，当在发芽过程中不同蛋白质的降解主要是进行，糖化蛋白质降解中发挥了重要的修改。
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