地点：江苏苏州吴江区江南奥斯卡商业中1001号
开课时间：本周（14日）114：00-15：30 
一、 学校简介
苏州广电培训（思达职业培训学校）开设职业工作培训 如：育婴员、催乳师、公共营养师等。
二、课程介绍
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。vbl、vb2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品
三、讲师介绍
苏州卫生职业技术学院——烹饪与营养教育专业大学讲师
江苏省营养学会会员
苏州食品安全营养学会会员
国家高级烹调师
国家营养配餐师
参编营养与膳食等多篇教材书
苏州城市早8点嘉宾
学校网址：http//www.wjgdjy.com
联系电话：0512-63030161   手机/微信：  13912750823
联系qq：780279987
学校地址：吴江江南奥斯卡商业中心1002号（邮政ems斜对面向东10米）
公交路线1：706、707、733、735、750、760、91路公交 海悦花园站台下车
公交路线2：702、713路公交 中达西门（或泰金宝）站台下车向南300米
公交路线3：710、736路公交 云梨桥东站台下车向北50米过吉市桥即到

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