青岛蛋糕培训班丨青岛法式西点培训费用蛋糕西点培训shou选青岛佳境，这里拥有强大的师资力量，专业的技术培训，为学员提供zui佳的创业平台。
根据水和咖啡末的接触方式，咖啡的烹制归类为四种：“泡煮法”、“加压法”、“重力法”和“浸滤法”。如果水经过咖啡末只一次，成品中将主要包含易溶物质（包括咖啡yin）。如果水循环多次经过咖啡末（像常见的循环滤机一样），咖啡豆中那些不怎么易溶的物质也会进入成品，导致味道偏苦；这种方法因而不被发烧友看好。所有的咖啡都是由磨好的咖啡末和热水制出的；事成后咖啡末被清理出局。所需的咖啡末的粗细程度与选用的烹制方法有关。适当的水温至关重要。推荐温度是93摄氏度。水温过低，咖啡豆中的风味不能充分提取出来；水温过高，萃取过度，口味恶化而常常偏苦。西方国家中常见的咖啡末与水的比例是15～30毫升咖啡末（一到二汤匙）：300毫升水（六盎司）。咖啡爱好者们常常取这个比例的上限。请注意根据咖啡末的粗细程度作适当调整。持续加热会破坏沏好的咖啡的风味，降解在室温下也有发生。因此对沏好的咖啡进行保温常常成为败笔。然而在绝氧的环境中，咖啡可以在室温下长期保存。所以您在商店的货架上可以见到密封包装的咖啡。现在许多电动咖啡壶的自动化程度很高，有的甚至包括研磨咖啡豆的功能。
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情迷黑森林：巧克力的汁液，凝固于冷冻的思想，你塑造的诸多形象里，我倾心于那艘展帆的船，隔着一片喧嚣的大海，步着我无声的爱的苦旅，与浪涛紧紧相随。
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蛋糕品种
蓝莓干酪蛋糕（blueberry cheesecake）
天使蛋糕(angelfood cake)
苹果蛋糕(apple cake)
兰姆糕(babka)（一种加有桔皮、兰姆酒、杏仁和葡萄干的咖啡蛋糕）
年轮蛋糕(baumkuchen)
生日蛋糕(birthday cake)
奶油蛋糕(butter cake)
蝴蝶蛋糕(butterfly cake)
胡萝卜蛋糕(carrot cake)
奶酪蛋糕(cheesecake)
巧克力蛋糕(chocolate cake)
圣诞蛋糕(christmas cake)
雪芳蛋糕(chiffon cake)
纸杯蛋糕(cupcake)
恶魔蛋糕(devil's food cake)
葡萄干蛋糕(eccles cake)
色情蛋糕(fairy cake)
水果蛋糕(fruit cake)
德式巧克力蛋糕(german chocolate cake)
热那亚式蛋糕(génoise cake)
姜饼蛋糕(gingerbread)
牛油蛋糕(gooey butter cake)
热牛奶蛋糕(hot milk cake)
冰奶油蛋糕(ice cream cake)
佳发蛋糕(jaffa cakes)
马德拉岛蛋糕(madeira cake)
纸包蛋糕(paper wrapped cake)
花色小蛋糕(petit fours)
倒转煎菠萝蛋糕(pineapple upside down cake)
磅蛋糕(pound cake)(因以面粉，黄油，糖等原料各一磅而得名)
伊丽莎白女王蛋糕(queen elisabeth cake)
红豆蛋糕(red bean cake)
红色天鹅绒蛋糕(red velvet cake)
萨克大蛋糕(sachertorte)(一种杏仁果酱馅巧克力奶油蛋糕)
黑森林蛋糕(schwarzwald cake)
重油水果蛋糕(simnel cake)
香料蛋糕(spice cake)
海绵蛋糕(sponge cake)
卷蛋糕(swiss roll)
绿茶蛋糕(teacake)
香草切片蛋糕(vanilla slice)
结婚蛋糕(wedding cake)
海绵蛋糕（spongecake）
戚风蛋糕（chiffoncake）
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婚礼蛋糕的由来 婚礼蛋糕，据传zui早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯：把各自带来的放入香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在“面包山”的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。zui初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。婚礼蛋糕则做得越来越考究和豪华了。

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