青岛狭鳕鱼皮厂家说鳕鱼是我们现在餐桌上经常见到的一种海鲜类，但是随着鳕鱼的市场需求量的不断增大，很多商家就冒着良心的谴责，青岛狭鳕鱼皮/被一些廉价的鱼类冒充，这让很多消费者望而却步，想吃还真不敢买。
　　  在市场上,油鱼、水鳕和银鳕鱼也都被商家含糊地统称为鳕鱼,实际区别很大,分别属于三种鱼。银鳕鱼在国内已经成为鳕鱼的代名词,但是它并不是‘鳕鱼’,是鲈形目的南极犬牙鱼。
 据介绍,如果说水鳕和银鳕鱼打着鳕鱼旗号销售,只是“以次充好”谋求暴利,那么,鳕鱼市场上还有一种乱象是“以假乱真”,用长得像鳕鱼的油鱼冒充销售。据厂家介绍,油鱼(也叫龙鳕)成分中有40%以上的蜡酯,人体无法分解及吸收,肠道受刺激后会出现腹泻现象,排出橙黄色的油脂。
　　  厂家说,油鱼在国外基本是用于工业目的、工业炼油。在欧盟、美国、日本和意大利是明令禁止食用油鱼或者建议不食用油鱼的。演员马伊琍就曾发过微博,称买到假鳕鱼,导致女儿吃了“拉出了一堆油”。而记者了解到,油鱼在实体市场上并不多见,但一些不法网店还是打着鳕鱼的旗号,公然销售油鱼。
 市场上买来的银鳕鱼,也不是真的厂家来到位于阳光新路附近的海鲜批发市场实地调查。在路北一家水产店,老板告诉厂家水鳕鱼价格13元一斤,银鳕鱼130元一斤,由于购买数量较少,老板拒绝销售。之后,来到另外一家水产店,询问鳕鱼多少钱,老板告诉记者,“88元一斤。”记者以大批量进价为由,将价格谈到60元一斤。在交谈过程中,老板信誓旦旦地告诉记者,“这是银鳕鱼,不是水鳕鱼,产自法国。”
　　  厂家对此质疑,并索要所售鱼的相关资料,但却被告知“没有”。以60元一斤的价格购买了老板口中的“银鳕鱼”。经公司董事总经理查看照片,认为可能为格陵兰比目鱼或者水鳕鱼,但绝不是银鳕鱼。
青岛狭鳕鱼皮厂家说我们在购买的时候一定不能够贪图便宜，要到正规的大型的购物场所去购买，应该是要去那些正规的海鲜市场上购买，您都记住了吗?
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