有人说每个女人心中都有两个巴黎梦，一个在香榭丽舍大街，另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前。五彩斑斓的甜点世界如果抹去法式的浪漫，可能就只剩下黑白。传统的法式甜点就仿佛是甜点界的柏拉图，在他之后的甜点文化只是对其进行补充和诠释。你可以不习惯法国高贵冷艳的气质和姗姗来迟的风格，但正是因为这些因素孕育了他无可替代的地位。在这个kuai速消费品的时代，他们无视大众，依旧放慢脚步，对甜点从选材到加工制作的每一步都有着近乎完美的苛刻要求。这未尝不是一种优雅不失姿态的生活方式。
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提拉米苏（tiramisu）：著名的意大利甜点。外貌绚丽、姿态娇媚，是目前风靡各大咖啡厅、烘焙门市及 西餐厅的时髦甜点。它以香chun浓沉的口感，将espresso(特浓意大利咖啡)的苦、蛋与糖的润、甜酒的chun、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起。tiramisu在意大利原文里，“tira”是“提、拉”的意思，“mi”是“我”，“su”是“往上”，合起来就是“拉我起来”的意思;也有另一种解释是“带我走”和“记住我”，带走的不只是美味，还有爱和幸福。
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水果蛋糕制作方法：（1）准备好做蛋糕坯的所有材料。2）将蛋白和蛋黄分别放入无油无水的盆中，在蛋黄中加入25克砂糖。3）搅打到砂糖融化，颜色略微发白后加入葡萄籽油，搅打至充分融合（4）加入牛奶，搅拌均匀。（5）将面粉和泡打粉一起过筛加入。（6）搅拌成均匀的蛋黄糊，盖上保鲜膜备用(防止风干结皮)。（7）在蛋白中加入1克盐，启动打蛋机，打至鱼眼泡后加入部分砂糖继续搅打，砂糖要分两次加入。（8）将三分之一的蛋白加入到蛋黄糊中拌匀，再加入剩余的蛋白切拌成均匀细腻的面糊，倒入蛋糕模中，轻敲震出气泡。9）放入提前预热好的烤箱中，以160℃烤55分钟左右。（10）出炉后立即倒扣于烤网上晾凉，待彻底晾凉后脱模。11）准备好自己喜欢的水果或罐头、巧克力插片等。12）蛋糕胚分成三层，中间夹层加入适量打发的奶油和水果粒，用奶油抹面。（13）表面简单裱花，加上桔子罐头围边，按自己喜好装饰上各种水果及巧克力插片即可.
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蛋糕是甜蜜的，蛋糕是快乐的，蛋糕也是幸福的，不同的蛋糕，代表着不同的心情和意义。生日、恋爱、婚礼，在人生这么重要的时刻，当然要与身边亲朋好友或是情人知己、乃至同学同事共同分享，成为记忆中的难忘的生活欢聚时刻。生日，成为有“脆”时刻诞生日，是每一个人每年zui值得庆祝的大日子。担当主角的无论男或女，老或少，生日收到蛋糕总是一乐也。“有‘脆’时刻”是一种专门为生日设计的“脆脆”蛋糕。其脆是朱古力脆米，是果仁脆，连芒果、啤梨、杨梅等鲜果都是爽脆的，配上软滑慕思，发不同脆味。告白，简单中藏“新鲜感”对爱情的要求很简单：外表平凡，内里隽永。为情侣们打造的三款蛋糕，不仅养眼，鲜果分量多，而且有不同营养gong效，把人间温馨的爱意融入其中。