麻辣小龙虾，冰镇大啤酒，午夜新番剧，这就是本胖心目中完美的夏天，虽说现在戒酒了，但是小龙虾是永远不可能戒掉的。虽然青岛的夏天遥遥无期，但小龙虾必须先盘上。
在青岛想找家好吃的小龙虾其实不难，打开xx点评，搜一下就知道了。但其实探店最大的乐趣是在于发现的过程，不是通过xx点评一家一家的搜，不停的翻看评价。
而是在一个阳光明媚的中午，随意溜达扫街的过程中，忽然间看到了两盆小龙虾，老板不停的从混的水中拿出一只刷一只，然后放到旁边的清水中。
看到我驻足观看，问了一句：“试试？”嗯，试试就试试！
看着小龙虾在水里嬉戏，我不禁的想，一会是要变态辣的，还是要中辣的呢？
店里的面积实在不大，能坐下的也就两张桌子，一眼就能望到厨房。人要是多了那就老老实实打包带走，人少可以选择堂食。
我对于小龙虾到底有多热爱呢，这么说吧，就这三斤送一斤的套餐，如果不是最近减肥中，我自己能全部吃完！
一个人来吃小龙虾就会遇到这样的问题，哪怕我已经信誓旦旦的说道我一定能把三斤吃完，老板依旧不相信。
于是我就只能妥协道：第一次来，你看着给我做吧，最后我付钱。
不得不说，我恨这家的开放式厨房，为什么一边让我能清楚的看到小龙虾的制作过程，一边还得不停的告诉我，别着急，马上就好了。
闻着香味又不能下手去捞的感觉实在痛苦。
眼热吗？流口水了吗？是不是你每年夏天的夜晚，那个你熟悉又喜爱的小龙虾呢？
塑料围裙，我也不想带，但是我更不想刚穿上的白t恤蹦上油点子。好啦，本文正式进去正题，请憋好口水，实在不行先喝口水垫垫。
小龙虾的做法可是太多样化了，可以炸、可以闷、可以五香、可以酸甜。但是本胖还是更喜欢传统的麻辣小龙虾，辣的爽快，然后再配上一杯冰镇的啤酒，秒杀一切。
我跟老板说的多放辣，果然，一股浓浓的辛辣味从端上来就一直在“骚扰”我的鼻子。颜色也好看，非常漂亮、火辣辣的正红色。
如果说小龙虾的调味足够出色，里面的配菜就会更加美味。
宽粉必须得来点，不过先不用着急吃，刚出锅的小龙虾热气还在，先吃别的，吃的差多了以后，宽粉也在热气的持续加温下越来越入味，这时候吃才是最好吃的。
黄瓜就是清口蔬菜，多了抢味道，少了还不行。
其他什么配菜你都可以不要，但是豆皮一定要点！满满的浸入汤汁的味道，入味到不可思议。单纯的豆皮配一碗米饭我都会很满足。
熟悉本胖的人都知道，因为某种特殊原因，对海鲜敬而远之，但是这份小龙虾里面的蛤蜊怎么就这么好吃呢。
每一只小龙虾的个头都足足的，虾腹和虾线也处理的很干净，从虾钳可以看出小龙虾风华正茂。
虾壳薄而清脆，好剥，剥出的虾肉紧而肥嫩，配合着麻辣十三香的味道简直欲罢不能。
吃的时候再蘸一下汤汁，第一口下去的时候简直辣的人原地爆炸，但是慢慢的适应之后，就一刻也停不下。咸淡掌握的刚刚好，优秀。
第一次吃小龙虾的人，请看这份诀窍，真是看的让人感到羞耻呀，老板，我不信你会这么一句一句的教一个从来没有吃过小龙虾的人。
然而你相信吗，我吃小龙虾这么久从来不知道虾黄是个啥，以至于老板都看不下去：虾头里面的虾黄你不吃吗？多浪费啊！来来来，我给你剥一个。
一手固定好虾身，另一只手在身体与头部中间的缝隙轻轻一掰，完美的剥虾。
然后，你就能看到异常饱满的虾黄，停下来让我哭泣一会，我之前吃小龙虾是浪费了多少美味啊！
剥虾的过程很痛苦，但是剥完吃的过程就很开心了。它的麻辣味只一口就能把你迷得七荤八素、找不到北，只想一头扎进去把它扫荡干净，麻辣的回味十分强劲，直击灵魂，超级过瘾。
当然，以上话只针对能吃辣的小胖友，不能吃辣别加辣椒，他们家的辣椒有点带劲。终于吃的也差不多了，剩下的小龙虾也被我剥好放在一边。是不是发现少了点什么？
是的，没有主食怎么能叫吃饭呢！乍看之下怎么是方便面？但其实是乌冬面，超市里能买到的，比方便面要劲道的多。
没有米饭和泡饼，拌个面也不错。本身麻辣的味道已经让嘴唇发麻，满脸通红，没喝酒都想喝醉了一般，但是这份面却能把麻辣的味道再升华一次。
忽然间发现，其实拌面更能体现出这份麻辣十三香小龙虾麻辣的精华，面条劲道，入口香辣，吃起来回味十足。
虽说边吃变流汗，但是辣度来的快去的也快，吃到最后实在吃不下了才慢慢停了下来。
我不知道你们吃小龙虾费不费手套，反正我走的时候看到了老板哀怨的眼神：你自己吃怎么能用了这么多一次性手套呢？
段氏龙虾，西山二路的一家小店，找不到给老板打电话，不多说了，迄今为止吃到的最和我胃口的小龙虾。
大家还有什么私藏的小龙虾店，拿出来分享一下吧~

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