青岛大户型设计公司,我们都是魔术师帝都装饰设计从事青岛门头装修,店铺装修,写字楼装修,门头装修15315506690拥有专业兼经验丰富的装修设计施工团队
健康餐饮
1. 餐厅内通风良好,并设有无烟区和无烟包厢(厅)。
2. 食品原料新鲜,采用绿色有机产品,合理搭配,制作规范。
3. 提供营养、滋补、养生菜单,菜单上注明菜品gong效以便客人选择。
4. 有专业营养师进行膳食指导,引导合理营养。
5.yao膳制作保证yao材的安全用量,yao膳配方经过严格审查,在保证美味的同时又具有食疗作用。
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中国本土设计师从90年dai开始从模仿和抄袭阶段成熟起来,开始引用创新理念,不断探索和创作出主题新颖、文化内涵丰富、风格手法独特,带有明显地域特点和中国传统文化的优xiu作品。尤其是近年,一些有思想的设计师設計出了一些有中國文化印记的酒店。同时,我们还应该清醒地认识到差距,我们很多设计师设计时还缺乏创新意识,缺乏文化底蕴。大批酒店设计千篇一律,缺乏特色和创意。
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洗碗间的设计与配备,在餐饮经营中,可有效减少餐具破损,保证餐具洗涤及卫生质量,在设计时应处理好以下几方面的问题:
1.洗碗间应靠近餐厅、厨房,并力求与餐厅在同一平面。洗碗间的位置,以紧靠餐厅和厨房,方便传递脏的餐具和厨房用具为佳。洗碗间与餐厅保持在同一平面,主要是为了减轻传送餐具员工的劳动强度。当然在大型餐饮活动之后,用餐车推送餐具,这也是前提条件。
2.洗碗间应有可靠的消毒设施。洗碗间不仅仅承担清洗餐具、厨房用具的责任,同时负责所有洗涤餐具的消毒工作。而靠手工洗涤餐具的洗碗间,则必须在洗涤之后,根据本饭店的能源及场地条件等具体情况,配置专门的消毒设施。消毒这后,再将餐具用洁布擦干,以供餐厅、厨房使用。
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现代酒店装修设计的要点
1.1酒店的室内设计要考虑散客和团队客人不同的需求,除主入口外,还设有团队会议客人独立出入口和行李出入口。设计两个出入口,分别方便住店顾客和非住店顾客人的活动,使非住店客人的活动路线与住店客人的活动路线划分,相互之间没有大的影响。
1.2酒店室内设计要满足经营管理和发展需要,在初始规划酒店室内整体功能时就要适应社会人口、消费结构和地方特色。把握人与人、人与自然的融洽关系,构建设计酒店室内空间。yi定程度上调整或修改空间的布局.功能、大小.满足顾客的各类要求。在确bao健康、环保的前提下为酒店产品创造品牌。
1.3建筑室内设计是建筑设计的继续和深化,是室内空间和环境的第二次创造。一个酒店.不管规模大小.都必须确保拥有娱乐、休闲、生活、工作所需的一系列空间:酒店大堂、歌舞中心、大中小型会议室、商务中心、多功能厅、影视厅、客房、各类餐厅、酒吧、洗浴桑拿中心等。高效空间的设计能提供更多的空间种类,更有趣的空间组合、更短的步行距离。
1.4酒店室内设计功能布局要合理,服务区域的划分区要合理。酒店种类繁多的区域既要划分明确,又要有机联系统一,使酒店的每一寸空间都派上用场。无论是规模大小,都能让顾客进去后不觉得拥挤.都很方便。
1.5酒店室内设计应提倡绿色环保和可持续发展,坚持吸收本地、本民族和民俗的母体文化。使酒店体现出一种独特的文化个性,从而确定每个酒店各自的形象。
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