青岛马哈皮厂家说鳕鱼又称大头鱼、大口鱼,肉质厚实,味道鲜美,鳕鱼蛋白质含量高、脂肪含量低,其蛋白质含量甚至超过三文鱼,青岛马哈皮厂家说在北欧被称为“餐桌上的营养师”,鳕鱼营养如此丰富,那怎么做才好吃呢,今天就一起来了解一下鳕鱼最 好吃的做法吧。
一、冷冻鳕鱼片怎么做好吃
1.食材
冷冻鳕鱼片适量、盐、五香粉、味素适量、食用油、料酒、耗油适量
2.步骤
(1)鳕鱼片解冻备用。
(2)碗中加入适量料酒、五香粉、耗油、盐、味素调成腌鱼汁,将鳕鱼片放入腌制20分钟。
(3)打一个鸡蛋清,放入少许面粉,盐,蚝油做成面糊,放入鱼片,使面糊均匀裹住鱼片。
(4)锅中倒入食用油,油七分热,放入鳕鱼炸。
(5)鳕鱼炸制金黄色捞出装盘,加入适量辣椒圈、葱丝等做装饰即可。
二、鳕鱼的营养价值
1.鳕鱼含有大量的蛋白质、维生素、钙、硒等多种营养物质。
2.鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用,对于高血压、心肌梗死等慢性心脑血管系统有良好的预防效果。
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