加盟冰淇淋甜品店，招商冰激凌，青岛优格花园加盟冰淇淋,,产品种类多,四季热销,一店多卖,复合式经营,利润丰厚,赚钱轻松!
 如果你有一个店铺的话，但经营不好，商品销售差，想要更换一个品牌。那么选择加盟冰激凌加盟店的话，就是zui好的转型路了。因为目前国内二三线开设冰激凌专营店的人非常少，市场空间大，再加上冰淇加盟总部的区域保护，所以越早加入，就越有优势，形成垄断式的消费如果等到别人再开，你后开的话，自然竞争就大，再加上没有什么好的创意新颖产品，自然就会无法经营下去。因此，想要成功转型的话，就应该售卖一些创意、新颖、潮流、品种多样的产品，人们才会经常光顾你的店面。
加盟冰淇淋甜品店
冻酸奶起源于1970年代美国东北部，起初以frogurt之名现身。 1978年，波士顿一家名叫brigham的冰激凌连锁店，开发出第 一种商品型态的冻酸奶，名为“humphreez yogurt”。因为其健康及低热量的特性，一开始时冻酸奶便被视为冰激凌的替代品，不过有些消费者不能接受其酸味。1980年代，厂商开始生产口味较甜的冻酸奶，销售量提升，在1986年，其营业额达到两千五百万美元，直到1990初期，冻酸奶已经占了10%的甜食市场。2010年，冻酸奶市场在美国成长到15亿美元。
招商冰激凌
酸奶的储存方法:在100kg脱脂乳（乳脂含量低于3%）中加入70kg蔗糖、10kg葡萄糖，接着在20mpa压力下进行均质，然后加热至98℃，保温2.5min后进行灭菌。灭菌后迅速冷却到30℃，再添加0.25kgist发酵剂搅拌均匀，并在此温度条件下发酵。当ph值达到4.2时，停止发酵，即为凝乳型酸奶。将按上述方法制得的酸奶冷却至15℃时，添加食用级柠檬酸，并调整ph值为4.1，然后搅拌该混合物，并加入29kg柑橘果胶液及3.5kg橘子香精。柑橘果胶液的配制方法为：在27kg水中加入2.2kg柑橘果胶，搅拌均匀，zui好通过胶体磨将上述混合物料在20mpa条件下均质，后加热至51℃，在整个过程中注意加热介质与物料的温差不能高于5℃。当温度达到51℃后，迅速准确进行温度校对。并使之冷却至32℃，注意冷却介质温度与物料温差不能高于5℃。当物料冷却至32℃时，在20mpa压力下再次进行均质，然后加热至90℃，保温30s，注意在加热及保温阶段应不断进行搅拌。另外，升温杀菌时，加热介质与物料之间温差同样不能超过5℃。zui后将杀菌后的物料冷却至22℃，并在此温、无菌条件下进行包装，即得zui终产品。此时进行细菌数检验，其结果为90个/ml。如将此产品在室温下贮存，6个月后无乳清分离及风味变质现象。
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优格花园冰淇淋精选优质国外进口冰淇淋粉，并且严格按照原材料质量管理机制科学配比，确保食品中糖分、脂肪、热量都在正常范围值内。并且还革新技术，引进了进口雪冰机等高端设备，核心配件空运抵达，-20℃的低温急冻冰封新鲜，制作过程中降低了食材的糖分、脂肪，所有的冰淇淋产品都是保证无添加、无污染，对人体健康无任何不良影响。可恋冰淇淋低脂冰爽，健康又享“瘦”，放心吃，再也不用担心肥胖。

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