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青岛精酿啤酒招商厂家青岛彼尔斯国际贸易有限公司浅述应该依据什么来选择啤酒设备

2019/9/24 2:48:27发布119次查看

  1,青岛精酿啤酒招商厂家青岛彼尔斯国际贸易有限公司浅述啤酒的消费量:
  青岛精酿啤酒招商厂家青岛彼尔斯国际贸易有限公司说选择一套啤酒设备前,首先要对自己店的啤酒消费量进行统计,啤酒的消费带有季节性,要对最 大日消费量、月消费量有一定的概念,保证旺季的时候不断酒。
  2,场地条件
  受场地条件局限的事例并不少。建议把场地图纸及场地周边环境提供给设备供应商,如果条件允许,要求对方人员先到场地考察一下,根据场地条件提供合适的解决方案。
  3,预计投资
  投资一个精酿啤酒屋,并不单只有设备,还要预计一下后期的原材料、水、电、人员及其他管理费用。最 好是和设备生产商一起根据设备安置地当地物价、消费水平提前做一个成本效益分析,做好投资计划。
  4,酿酒种类
  根据地域,不同地区的口味喜好不同,而且酒吧酒店为了提高竞争力也不可能只酿造一种啤酒,投资商希望的酿酒的种类数,同样决定设备的配置,特别是发酵系统。
5,日酿酒批次
  酿酒批次同样决定设备的配置,因为糖化系统与发酵系统的容量是可以成倍数的关系,比如,日酿酒一次,糖化和发酵容量一样,日酿酒两次,发酵是糖化的两倍;但最 大倍数不能超过三倍,按照普通工艺,糖化时间一般8-10小时,一昼夜最多酿3批次,一般酿1-2批次。为了降低初期投资风险,节约成本,选择多批次酿造不失是一个很好的方法。
  6,酿酒工艺
  如果投资商有自己的酿酒工艺,一定要介绍给供应商,以便供应商根据酿酒工艺提供合理的设备配置。
  7,售酒设备
  适用于啤酒屋的售酒设备种类很多,价格差别也很大,结合自己的需求,选择适合自己的。现在国内的小型啤酒屋,有的用酒柱售酒,有的直接用马口铁的啤酒罐,有的直接用塑料的售酒袋,这个根据自己的定位,自己选择。
  设备的美观度
  常见的,用于啤酒屋的设备,尤其是糖化设备,可以选择紫铜外包或者不锈钢外包,也有一定的价格差距,不要盲目追从,结合自己的装潢计划和店内风格,选择适合自己的。做到店内装饰、设备风格统一。
  装修策略
  根据自己选择的啤酒设备,做出合理的设计,可以让设备厂家给做布局方案,然后根据方案,做排水,做电等。满足啤酒设备所需要的用水,排水,用电等情况,然后再根据自己的经营形式,做针对性的特色装修,例如做啤酒+烧烤,就做啤酒与烧烤相结合的元素装饰,最重要是,要精致。


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