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健康管理
1.建立全方位的健康酒店质量管理体系。
2.加强健康教育和培训。进行全面的健康意识和养生、保jian、疗养的技术培训，不断提高员工的健康意识。
3.健康传播。体现养生保jian、创建健康酒店，鼓励并引导客人进行健康消费，关心健康行动。
4.健康档案管理。为客人建立健康档案，根据运动、膳食、平衡原则向客人提供个体化的运动和膳食分析处方。
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酒店室内设计
2.1酒店大堂设计
大堂是酒店的中心，是客人对酒店di一印象的窗口，是酒店整体形象的体现，大堂的合理布局极为重要。大堂的面积应与整个酒店的客房总数成比例；风格应与酒店的ding位及类型相吻合；流线要合理。避免客ren流线与服务流线的交叉；重视大堂的灯光设计。
2.2酒店餐厅设计
餐厅的设计围绕经营而进行，以顾客为中心，还需考虑酒店的整体风格、餐饮的整体规划、投入和产出等相关问题。确定恰当的规划和比例，重视流线设计，重视灯光设计，营造文化氛围。中餐包房应设置备餐间和传菜口，便于服务员准备菜品、酒水、水果和餐具。豪华的包房还要设计专用的吧台和小厨房，供高档菜品的二次加工。房间灯光应集中在餐桌上的菜品，突出就餐的氛围，但不宜大量采用射灯，以免夏季室内温度过高。
2.3酒店客房设计
客房是酒店获取经营收入的主要来源，是客人入住后使用时间zui长的，也是zui具有私密性质的场所。客房设计以往常被忽略，客房布局设计中的人性化尤为重要。要有合适的面积指标，重视房间隔音效果，注重客人的隐私，强调床的尺寸与舒适感，把浴室作为提升客房品质的重要指标，灯光及弱电系统设计要作为客房设计工作的关键环节，精益求精。
2.4酒店室内色彩设计
色彩是大自然传递给我们的di一信息，它可以使我们在di一时间zui直观的感受物体或环境，室内的色彩也是如此。五颜六色进入人的眼帘，除能引起人们产生冷暖、明暗、大小等感觉之外，还能产生兴奋、紧张、轻松等心理效果，带给人们极大的视觉享受，同时更有助于调节人的情绪。阳光充足的酒店室内，色调适合设计偏冷的色调；反之则以偏暖些为宜。作为酒店室内的主要陈设品，应当顺应整个酒店室内色彩的基调，不仅要讲求其色调美，还要注重质感美给人以舒适之感，使人赏心悦目心情舒畅。由此可见色彩在酒店室内设计中非常重要。
2.5酒店室内绿化饰品设计
一个现代化的酒店室内设计将绿色植物引进室内已不是单纯的“装饰”，而是提高环境质量，满足人们心理需求的不可缺少的因素。酒店设计室内绘画和装饰虽能美化室内，但是缺少花草树木那种充满生机的力量，起不到绿化的供氧和湿润空气的作用。??尤其在高度都市化的城区里，酒店设计室内布置绿化饰品可以给人幽静、宽松的感觉和无限美好的遐想。如在家具或沙发的转角和端头、窗台或窗柜周围，以及一些难利用的空间死角布置一些绿化饰品，可使这些空间景象一新。酒店设计绿化饰品在酒店室内空间处理上．可以起到内外空间的过渡与延伸、指示与指向、限定与分隔及对空间的硬质感进行柔化等作用，可以提高规格礼遇，表达各种情感，当宾客进入客房、餐厅时，看到桌上的鲜花和周围的绿化，会有一种亲切感，有一个很放松的心情。
2.6酒店室内家具、灯光设计酒店家
2.6.1在酒店室内设计中，家具设计无论从实用性的角度考虑，还是从艺术性的角度考虑，或者是从设计的方法上考虑，zui终都要表现出层次感与角度感，要zui大限度地与其室内环境设计交叉与融合，始终表现出统一与变化和整体上的和谐。
2.6.2在酒店室内设计中，灯光设计是其重要的组成部分之一。酒店室内合理的灯光布置可以渲染酒店的空间气氛，可以增强酒店空间层次、丰富空间内容，又可以强化和体现装饰风格。
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时至今日，中国zui大型zui高档次的酒店被著名设计公司垄断，这些shi界级的設計师以及大批留学归国的学子带来了先进的思想、方法和技术，为中国酒店设计做出了贡献，但同时，又由于大量设计集中于這些知名设计公司，难免出现应付不过來的問題，這也是很多酒店气质越來越雷同的原因之一。
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备餐间是配备开餐用品，创造顺利开餐条件的场所。传统的餐饮管理大多对此设计和设备配备没有引起足够的重视。因此，也出现了许多餐厅弥漫污烟浊气，出菜服务丢三落四的现象。备餐间设计要注意以下几个方面：
1.备餐间应处于餐厅、厨房过渡地带。以便于夹、放传菜夹，便于通知划单员，要方便起菜、停菜等信息沟通。
2.厨房与餐厅之间采用双门双道。厨房与餐厅之间真正起隔油烟、隔噪声、隔温度作用的是两道门的设置。同向两道门的重叠设置不仅起到三隔的作用，还遮挡了客人直接tou视厨房的视线，有效解决了若干饭店陈设屏风的问题。
3. 备餐间要有足够空间和设备
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