书给朋友们发了30几本,有些读者在微信上说,江,你老说前端后端,前端免费甚至亏本,后端赚大钱,但是餐饮怎么干后端啊。人工房租天天涨,赚点辛苦钱,甚至有的还不如打工。如果还把前端免费了,那么我后端就是明天就要关门了,搞什么搞。
商业老农
其实,我这里想说的是,什么格局就赚什么钱,如果你想赚点小钱,你就好好的设计一个前端引流产品,吸引顾客进店消费就好。
比如餐饮,如果真想通过餐饮赚大钱,那么你就另寻商业模式,把餐饮当做前端,锁定用户,利润转移一下,实现后端赚大钱。
比如这干火锅的,利润越来越低,辛苦,很多的营销方法都用上了,好像没有什么效果,有什么办法可以让利润上升赚更多的钱?
既然火锅赚不到什么大钱,那何妨把火锅当做前端,用好品质吸引用户,然后把用户锁定在你的平台上面,然后整合一些资源,把更多的好产品销售给用户,这样利润不就上来了吗?
简单的说,你不要把自己定位成为是干火锅的,你要把你定位成一个平台的布局者,餐饮只是前面招呼客人的,吸引客人,让客人欲罢不能。然后再想办法开发更多的后端产品给用户,这样利润不就上来了?
很多人,都把自己定位死了,觉得,我开火锅店,就是干火锅的,我开快餐店,我就是卖快餐的,我开服装店,我就是卖服装的。
融合跨界
所以,不要拘泥于产品,着眼的某个群体的客户去跨一下界,常有不可思议之功效。比如把一个快餐店变成一个体验店,变成一个销售产品的店面,因为他除了卖餐,还卖很多的东西。所以他们开快餐连锁店就能养活店面,后端销售的产品都是利润。
一般的人都是靠餐饮盈利,但是他们却能把普通的餐饮设计非常多的盈利模式,换句话说,就算餐饮不怎么赚钱,他们仍然可以赚大钱,因为他们的后端赚钱实在是太多了。开发出3,5个赢利点没问题
。
牛上天了
所以如何你没有一个布局的思维,前端与后端的概念,你会一直围绕你的餐厅转圈圈,老是想着,有什么好的营销点子,有什么好的方法提高利润等等。你也许会问,这么抽象,有没落点的?具体案例我书中有,拿来主义可不好!
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