据了解,老船夫的前身可以追溯到青岛开埠后不久的1927年,经过近一个世纪的历史沧桑,老船夫这艘餐饮旗舰历久弥新!正如一位美食家所言:老船夫代表着中国餐饮顶级水平的酒店富含厚重的历史感。对于眼前的压力，中国大地保险有着自己的应对方式，能够通过产品自身的品质打破困境，迎来新生。
21日,坐落于青岛极地海洋世界旁的高端餐饮酒店,老船夫1927大酒店正式开业,同时,有中国美食界的奥林匹克盛会之称的中国烹饪大师国宴之八大菜系作品展,也在该酒店开幕。市民将有机会品尝到国宴大师的厨艺。
据悉,中国烹饪大师国宴之八大菜系作品展是全国餐饮行业的一次盛会,筹委会考察组曾在全国各地寻找合适的承办单位。业内人士认为,餐饮水平的高低是衡量城市旅游文化的重要标志,而我市近年来在餐饮旅游上的长足进步,为青岛餐饮提供了巨大的发展平台。这次盛会之所以能落户青岛,是青岛市政府大力支持的结果,也是山东省烹饪协会青岛市旅游协会及青岛市饭店和烹饪协会等单位共同断努力的结果。考察组来到青岛老船夫1927大酒店,发现该酒店规模档次环境卫生以及食品安全和企业管理等方面,均符合筹委会的要求标准,筹委会最终决定将这一餐饮界的盛事落户青岛,并力求打造中国餐饮行业的样板企业。
翻阅辞海可以得知,国宴是规格最高的宴会, 是为招待国家元首或其他国宾而举行的正式宴会。查阅历史典籍不难发现,从秦朝的朝廷宴到唐朝的闻喜宴,从宋朝的春秋大宴到明清两朝的千秋宴,国宴的传统历久悠久。中国国宴汇集全国名菜精华,并经数代名厨潜心改良提炼,完全代表了中国的美食文化的精髓。中国国宴大师此次莅临青岛老船夫1927大酒店,无疑极大地提升了青岛餐饮的文化品位,打开了青岛美食走向全国乃至世界的一扇窗口。
据悉,由青岛美术馆主办,老船夫1927大酒店承办的首届中国版画展也将于21日同步开幕,充分体现了文化与餐饮美食的有机结合。在老船夫1927隆重启航的当天,国宴总厨姜炳良先生还将破例受聘为老船夫餐饮管理有限名誉顾问。在今后适当时机,国宴大师还将不定期到酒店传授国宴菜品。市民将有机会品尝到国宴大师的厨艺。