1、麻辣豆腐
2、煎豆腐
3、豆腐汤
4、豆腐烧泥鳅
5、油炸豆腐
步骤阅读
方法/步骤
共1图 1 麻辣豆腐：买点嫩豆腐，洗干净，切成小块，放入热油锅中，放入适量盐，炒至豆腐发黄，放入辣椒粉，和适量花椒，在放入少许酱油，继续炒，直到有香味出来时就可以出锅了。
2 煎豆腐：买点老豆腐，把豆腐切成薄片，锅里放入油，加热后再放入豆腐，约过5分钟后，把豆腐翻身，煎另一面，同样5分钟后，放入适量盐，酱油，在放入适量水，焖一会就可以出锅了
3 豆腐汤：买点嫩豆腐，切成小块，现在热油过里炒一会，让后放入水和食盐，盖上锅再烧一会，然后放入蘑菇、香菜、花椒等，再焖一会，翻炒一下就可以出锅了。
4 豆腐烧泥鳅：将泥鳅洗干净，切记泥鳅不要多，5-6条就够了，嫩一点的最好，放入热油中，翻炒，待泥鳅变黄后，放入切好的豆腐，放入生姜、小葱、盐、老酱油，花椒等，盖上锅盖，焖大约10分钟，然后转入小火再炖5分钟，就可以出锅了。
5 油炸豆腐：将许多油倒入锅中加热，待油热到沸腾翻泡时，就可以把豆腐放在里面了，豆腐炸好后会自动浮到油面上来，这时用勺子把豆腐捞上来，可以用油炸豆腐炒菜，烧粉丝，炒青菜等，都非常的好吃。