该刀具为屠刀、分割刀、厨房专用刀、屠宰场（厂）用屠刀。该品种繁多，样式齐全，刀把颜色分黑白两色。
       蒙迪奥及其商标早在1931年，由保罗茨伟先生在德国创立。这位著名冶金专家，连同他的技术熟练的工程师和设计师团队，开发了设计和制造高品质刀具中最先进的技术。多年来这种对品质的忠诚一直维持在所有蒙迪奥的产品里。今天，每一个蒙迪奥生产的产品都经过严格的质量控制程序，而整个程序跨越了从钢原材料的开发到刀刃的最后抛光。生产完成后，每一个产品都会进行单独测试，以确保它的锋利度，精密度和耐用性。
      蒙迪奥是现时世界最顶尖的刀具品牌之一，主要销售到大型酒店及高级餐厅以及屠宰场。同时，也是我们零售及工业用剪刀的领导品牌。
      随着越来越多刀具通过不同的零售渠道如美食场，专卖店及百货商场，蒙迪奥的产品已定位为高品质，高档次，但同时具有独特的性价比优势。
      基于生产效率和更具竞争力原材料成本的优势下（巴西是世界最大钢铁生产国之一），蒙迪奥能把高品质产品定在极易接受的零售价格范围内。蒙迪奥结合了传统的工艺及现代技术，生产出无论在坚固度，耐用性，美观性，舒适度和价值上都无与伦比的多种刀具。
蒙迪奥5500系列专为食品加工行业而设计。由高碳不锈钢制成以增加耐用性，5500系列具有hrc54至57之间的硬度。所有5500系列刀具经nsf认证，符合所有餐饮业的卫生标准。
      5500系列刀具及配件也具有消毒抗菌保护，这是使聚丙烯刀柄免受细菌，酵母菌，霉菌和真菌生长的一个安全处理。在生产过程中，消毒添加剂直接纳入刀柄，保护免受微生物的入侵。这也可降低产生异味的风险，同时提高刀具的卫生。
      消毒抗菌保护是受高度评价和世界广泛应用的一种技术。整个过程经反复不断测试以符合国际标准。所有测试结果亦印证了产品经消毒抗菌保护后的安全性，品质和有效性。
     当然，纵使消毒抗菌保护加添了对压制细菌生长的一道安全网，彻底的清洗和维护仍然是必须的。
     5500系列的刀具是完全可追索的。在生产过程中，每一把刀刃上都会铸刻了一个独一无二的追索编号，这使我们可以轻易地鉴定它的使用周期。这个追踪系统促进了质量保证和质量监控的同时，也提供了刀具消毒及打磨时间表的管理基础，也有利于追加订货，减少库存，同时大大提高生产力。
       欢迎新老客户前来咨询、洽谈！

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