青岛咖啡培训速成班，专业蛋糕培训学校以法式烘焙为基调，并以广受大家喜爱的糕点、塔派、泡芙，以及其它精巧点心来分类。极富变化的各式精巧甜点，不仅是视觉与味觉的享受，更重要的是，用一种更适合一般大众的手法为设计出发
根据源于希腊。在古希腊，人们都信奉月亮女神阿耳特弥斯。在她的一年一度的生日庆典上，人们总要在祭坛上供放蜂蜜饼和很多点亮着的蜡烛形成一片神圣的气氛，以示他们对月亮女神的特殊的崇敬之情。后来，随着时间的推移，由于疼爱孩子，古希腊人在庆祝他们孩子的生日时，也总爱在餐桌上摆上糕饼等物，而在上面，又放上很多点亮的小蜡烛，并且加进一项新的活动——吹灭这些燃亮的蜡烛。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量，如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，那么这个孩子的美好愿望就yi定能够实现。于是吹蜡烛成为生日宴上有着吉庆意义的小节目，以后逐渐地发展到不论是在孩子还是成人甚至老年人的生日晚会或宴会上都有吹蜡烛这个有趣的活动。
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八大打法
戚风打法
－即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法
－即全蛋打法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法
－分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法
－蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡（不可搅至干性），面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法
－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，zui后加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。
粉油拌合法
－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。
湿性发泡
－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡
－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。
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xrb甜点------castella蛋糕十七世纪，葡萄牙的传教士和商人远渡重洋来到长崎，他们带来的东西，例如玻璃、烟草、面包等等对当地人来说都是新奇的玩意儿，为了建立彼此的友谊，这些外地人想了一些办法来讨好当地人，传教士对贵族分送葡萄酒、对平民分送甜点，希望借此传播基督教。商人更是大量制造糕点在街头分送民众。当时，一种砂糖、鸡蛋、面粉做成的糕点大受欢迎，xrb人问castella王国传来的甜点。结果xrb人就误将castella当作甜点的名字流传下来，这就是castella的由来。
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世界十大品牌排名
美国权威杂志《消费者报告》（consumer reports）评选出十大zui佳口味咖啡。gloria jean's coffees品牌的哥伦比亚特级中等烘焙咖啡（colombian supremo medium roast）和newman's own品牌的哥伦比亚有机特级中等烘焙咖啡（organics colombian especial medium roast），分获冠亚军。据美通社报导，《消费者报告》[1] 的品尝师小组品尝了23个参评产品约1，000多杯咖啡，并加以评分。该杂志健康版副主编威廉姆斯（gayle williams）说，“新冠军哥伦比亚特级口味更加丰润，且各味道之间彼此均衡。我们的专家发现，它比我们所尝的其他口味的咖啡更加浓郁。而且，它的售价并非 zui贵。”排名di一和第二的gloria jean's coffees和newman's own，市价大约每磅13美元。如果你更喜欢脱咖啡yin咖啡，那第四名的新英格兰无咖啡yin咖啡（new england coffee decaffeinated colombian）可能好一些。该款咖啡每磅售价大约9美元多。报导说，沃尔玛（walmart）的great value百分百中等烘焙咖啡得分与星巴克极其相近，不相上下。就口味而言，哥伦比亚咖啡是zui常见的咖啡品种，味道非常浓郁，香气迷人，令人回味无穷。该杂志评选的di一至十名依次为：
di一名：高乐雅咖啡（gloria jean's coffees）；
第二名：newman's own；
第三名：毕兹咖啡（peet's coffee）；
第四名：美国麦诺斯咖啡（american minos coffee）；
第五名：星巴克咖啡（starbucks）；
第六名：great value；
第七名：柯克兰（kirkland signature）；
第八名：宝拉丁（paula deen）；
第九名：八点钟咖啡（eight o'clock）；
第十名：新英格兰哥伦比亚特级咖啡（new england coffee colombian supremo)。