基本信息中文名称：碳酸氢钠
中文别名：小苏打、酸式碳酸钠、苏打粉、重碳酸钠、重曹（因为碳酸氢钠起初是引进药品。叫做重曹的原因是它的日文名是
【じゅうそう】 jyuusou，最开始是大量从日本引进）。
英文名称:sodium bicarbonate
英文别名:baking soda; bicarbonate of soda; carbonic acid monosodium salt; col-evac; meylon; monosodium carbonate; monosodium hydrogen carbonate; sodium acid carbonate; sodium hydrocarbonate; sodium hydrogen carbonate; soda mint; soludal; hydrogen carbonate; disodium carbonate
cas:144-55-8[1]
einecs:205-633-8
分子式:nahco?
相对分子质量:84.01
性状食用小苏打nahco?
性状：白色粉末或单斜晶结晶性粉末，无臭、味咸、易溶于水，但比碳酸钠在水中的溶解度小，不溶于乙醇，水溶液呈微碱性。受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。
约在50℃开始反应生成co?，在100℃ 全部变为碳酸钠。在弱酸中迅速分解，其水溶液在20℃时开始分解出二氧化碳和碳酸钠，到沸点时全部分解。25℃时溶于10份水，约18℃时溶于12份水，不溶于乙醇。其冷水制成的没有搅动的溶液， 对酚酞试纸仅呈微碱性反应，放置或升高温度，其碱性增加。25℃新鲜配制的0.1mol/l水溶 液ph值为8.3。低毒，半数致死量(大鼠，经口)4420mg/kg。
储存干燥，避光保存。
用途分析试剂。有机合成。制药（治疗胃酸过多）。发酵剂（焙制糕点）。灭火剂（泡沫或干粉）。
ph大于7，显碱性，但不含oh﹣，不属于碱，属于酸式碳酸盐(碳酸氢盐)。（注：由于碳酸氢钠酸根中含有h，所以属于酸式盐）
实验室中如果被强酸（硫酸、盐酸、硝酸）泼到，除了应用大量水冲洗外，还应涂上3%～5%的碳酸氢钠溶液以中和残余强酸（硫酸、盐酸、硝酸），这是最佳的选择。
基本参数cas号
144-55-8
einecs号
205-633-8
rtecs号
vz0950000
化学式
nahco?
分子量
84.01
摩尔质量
84.007 g/mol
外观
白色晶状晶体
密度
2.159 g/c? （固体）
熔点
270℃ 分解
在水中的溶解度
7.8g/100ml，18℃
折射率 (nd)
1.500
msds
external msds
主要危险
刺激呼吸系统
燃点
不可燃
标准摩尔生成热δfhmθ
-950.8 kj·mol^-1
标准摩尔生成吉布斯自由能δfgmθ
-851.0 kj·mol^-1
标准熵smθ
101.7 j·mol^-1·k^-1

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