“面食难吗”，“面食好考吗”……伴随着面食考试的热度逐年增长，很多人都有这个冲动，可是却又不敢往前迈一步，原因就是想害怕难度太高，不敢考。其实，青岛面点培训班认为面食的难度并不是很高，只要备考时间充足，充分复习，方法得当，并且持之以恒，考过指日可待。那在考之前，你们了解面食吗，俗话说知己知彼，百战不殆，只有了解了，针对复习，才是有效的。青岛面点培训班为此整理了关于面食的资料，希望大家能够阅读理解一下。
据年度餐饮业发展报告显示， 2007年中国餐饮业营业额突破10000亿元大关; 2008年中国餐饮业连续18年保持两位数的高速增长，全年零售额达到15404亿元，同比增长24.7%; 2009年国内餐饮业零售额约为1.8万亿元，同比增长16.8%，预计2016年餐饮业营业额有望达到3万亿元，并以每年20%的增长速度快速发展。
我不知道的参加面食培训!
　　油条
　　面粉 200克
　　无铝泡打fen 2克
　　盐 2克
　　酵母粉 1克i
　　食用油 适量
　　1.面粉加入泡打fen和酵母粉，盐用温水和软，表面封油醒发一个小时
　　2.拿出擀成宽条
　　3.用刀切成数个小长条，二条重叠一起用筷子按压一下
　　4.锅中油热后，把油条拉长下锅炸熟
　　5.全部炸熟备用
　　参加面食培训怎么弄，这些都是!
　　在和面过程中，如果面团温度过高相应的就会出现面团发粘的现象。对于制作馒头时需要醒发的面团，面团温度应控制在30度左右较为适宜，因此在和面加水时可适当调节水温，在冬季可用温水和面，春秋季节可直接用自来水和面，夏季则应用温度较低的水(如有条件可在水中加入冰块调节温度)保证和面结束时温度在30度左右。

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