秘制麻辣蟹钳加盟,麻辣小海鲜技术培训醉美周师傅，最美青岛！青岛周师傅麻辣蟹钳配方培训业内90%的麻辣小海鲜从业者均直接或间接使用周师傅的配方。
秘制麻辣蟹钳加盟,麻辣小海鲜技术培训醉美周师傅，最美青岛！http://www.malaxieqian.com（点击即可进入主官网）
秋风送爽之时，正是蟹肥膏红之日。秋季是河蟹大量供应的季节，河蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美，是人们喜食佳品。吃螃蟹可以抗感染，促进伤口愈合。螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有an基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的gong效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
秘制麻辣蟹钳加盟
吃螃蟹有解毒gong效。精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。预防肿liu。蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素a、维生素e含量zui高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿liu、抗ai的gong效。
秘制麻辣蟹钳技术培训
1.先用刷子把肉蟹洗净，去掉肉蟹的脚和脚钳，掰开蟹壳，注意，是从蟹没有钳子一端朝向长有大钳的一端掰开。掰开后，将腔内肮脏的地方洗净，再用刀将蟹身切成四块，并将蟹钳拍破，上述全置入盘里。
2.把小辣椒切成小片，芫荽切段，姜洗干净切成末然后与料酒、盐一起撒在肉蟹盘里，放入蒸笼里先蒸8分钟，关火。3.起锅，置入辣椒油，同时将花椒碎末，另份小辣椒片倒入，以慢火炒出香味，然后将蒸过的蟹及蒸出的汤水全倒入锅中，煸炒4分钟，勾一个芡，撒上芝麻，即可出锅。上碟后，可用筷子把螃蟹摆回原状，并撒点芫荽，红红绿绿，色香形味俱全。
4.选蟹要活泼且重，既然是肉蟹，钳大壳厚也不划算，倒不如身肥丰满。掰蟹壳的时候小心弄伤手，拍蟹钳也别太碎，稍破就可以了。
5.宰蟹之前，z好能先让螃蟹喝点烈酒。用小汤匙，喂半匙白兰地就行。这螃蟹醉一阵后，肉质带点酒香，宰时也比较容易处理。
麻辣小海鲜加盟
食客心，海底针，昨天人们还对一种食物情有独钟，今天就“变心”爱上了另一种是食物，而现在，肉蟹煲又几乎成为了消费者们zui喜欢的美食。而正因为这个原因，肉蟹煲的市场不断的繁荣，不断地扩大，怪三汁肉蟹煲也应运而生，成为了消费者心中对于肉蟹煲的zui佳选择。怪三汁肉蟹煲雪白的蟹肉，嫩黄的蟹膏，火红的蟹壳，完美的色彩搭配，肉蟹煲不仅好看，而且营养健康，对于许多消费者来说，既满足了口腹之欲，也不用担心会影响身体健康。
青岛周师傅麻辣蟹钳配方培训
联 系 人：周师傅手　　机：13335084851地　　址：青岛崂山区海尔路51号

---

青岛周师傅麻辣蟹钳配方培训
13335084851