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青岛彼尔斯精酿啤酒设备厂家简述麦汁的蒸发和浓缩

2020/4/15 0:56:06发布142次查看

青岛彼尔斯精酿啤酒设备厂家在糖化与过滤过程中，添加额外的水可使浸出物提取回收达到最大化。青岛彼尔斯精酿啤酒设备厂家煮沸过程将这部分水分充分蒸发以取得理想的（目标）麦汁比重 (og)。
　　决定最终比重的主要因素是初始比重和煮沸的时间。
　　煮沸的时间越长，最终比重就越高。

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