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驴肉是一种可以预防三高的健康食材,这种食材中含有大量的不饱和脂肪酸,特别是亚油酸和亚麻酸的含量特别高,它们能抑制人体对胆固的吸收,也能清理人体血液中的胆固,能让血管软化,从而也就减少了高-血压和高-血-脂的发生机率。驴鞭是用驴的外生殖器,有温补肾阳的功*效。如果食用的话可以吃火锅。斜着切成片,胶质有点透明的样子,中间还有管道。待锅中水烧开后,扔下几片牛鞭,不一会便熟了,这时原本坚硬的形状渐渐变软弯曲,切口的位置更是向外翻出。吃前蘸此店特制的沙茶酱和甜酱,再送到嘴里,立时感觉胶质的牛鞭,爽滑、弹牙、有嚼劲,其实也有类似牛筋的感觉,很过瘾。那个锅底,后来因为驴鞭的增加,也越煮越浓稠,很滋味河间百盛精选新疆天然牧场优质驴肉源,屠宰后精修分割,用夹层锅加工至7成熟,采用真空包装、高温杀菌,供国内销售。可供熟食加工、饭店、肉干加工、卤肉加工等二次加工使用,味道佳、出成率高,真正草原有机食品。也可按顾客要求及工艺定做加工,直接做肉干、卤肉等成品
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驴肉批发需要知道的问题 驴肉营养美味,无论做菜,做汤都是不错的选择。但是先从驴肉的选取方面,我们就应该注意,只有食材原料选择好了,下面才能施展我们的烹饪技术。但是关于驴肉批发如何选择,大家还不是很了解。不管是生鲜驴肉还是带皮驴肉还是熟驴肉,先都要闻一下它的气味毕竟肉类产品如果气味不正,要么是变质,要么驴肉的质量不合格。其次是观察驴肉的外观,新鲜的驴肉十分的富有弹性,纤维也是很细的,外观十分的鲜艳有关泽,呈现红褐色,肥肉呈现淡黄色,这是脂肪的颜色。驴肉批发注意以上两点,相信您会买到味美价廉的产品的。
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驴肉一般人均可食用,身体瘦弱者尤宜。适于积年劳损,之后的气血亏虚,短气乏力,倦怠羸瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,不寐多梦、功能性子宫出血和出血性紫癜等症;平素脾胃虚寒,有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。驴肉批发商提醒广大消费者,挑选熟驴肉先要看包装,包装应密封、无破损、无胀袋,注意熟肉制品的色泽,尽量不要挑选色泽太艳的食品,因为色泽太艳可能是人为加入的合成色素或发色剂造成的,而呈暗褐色无光泽则为次鲜驴肉。用驴肉做菜时,可用少量苏打水调和,这样可以去除驴肉的腥味。制作驴肉时,可配些蒜汁、姜末,既能杀菌,又可除味。驴肉批发厂家提醒大家,适食新鲜驴肉有益身体健康。
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