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世界十大品牌排名
美国权威杂志《消费者报告》（consumer reports）评选出十大zui佳口味咖啡。gloria jean's coffees品牌的哥伦比亚特级中等烘焙咖啡（colombian supremo medium roast）和newman's own品牌的哥伦比亚有机特级中等烘焙咖啡（organics colombian especial medium roast），分获冠亚军。据美通社报导，《消费者报告》[1] 的品尝师小组品尝了23个参评产品约1，000多杯咖啡，并加以评分。该杂志健康版副主编威廉姆斯（gayle williams）说，“新冠军哥伦比亚特级口味更加丰润，且各味道之间彼此均衡。我们的专家发现，它比我们所尝的其他口味的咖啡更加浓郁。而且，它的售价并非 zui贵。”排名di一和第二的gloria jean's coffees和newman's own，市价大约每磅13美元。如果你更喜欢脱咖啡yin咖啡，那第四名的新英格兰无咖啡yin咖啡（new england coffee decaffeinated colombian）可能好一些。该款咖啡每磅售价大约9美元多。报导说，沃尔玛（walmart）的great value百分百中等烘焙咖啡得分与星巴克极其相近，不相上下。就口味而言，哥伦比亚咖啡是zui常见的咖啡品种，味道非常浓郁，香气迷人，令人回味无穷。该杂志评选的di一至十名依次为：
di一名：高乐雅咖啡（gloria jean's coffees）；
第二名：newman's own；
第三名：毕兹咖啡（peet's coffee）；
第四名：美国麦诺斯咖啡（american minos coffee）；
第五名：星巴克咖啡（starbucks）；
第六名：great value；
第七名：柯克兰（kirkland signature）；
第八名：宝拉丁（paula deen）；
第九名：八点钟咖啡（eight o'clock）；
第十名：新英格兰哥伦比亚特级咖啡（new england coffee colombian supremo)。
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虽然世界各国民众普遍食用面包，但是，从历史发展进程和饮食习惯来看，以面包为日常食物来源的国家还是集中在欧洲、北美、南美、澳洲、中东以及曾经经历欧洲殖民主义统治的亚洲、非洲的一些国家。闽南语的吐司发音为“食パン”（发音似修胖），不是便宜的面包，而是日语发音。战后国民党迁台，又传入多种中国各省食物，如馒头、花卷·烧饼、油条、包子、小笼包、馅饼等均属广义的面包。台湾自1990年代时开始特有的早餐店文化逐渐风行，已经提供各式面包与吐司，类别十分独特，与一般西式三明治并不相同。
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史前时期，人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物。后发展为从谷物中制取饴糖，继而发展为从甘蔗甜菜中制糖等。制糖历史大致经历了早期制糖、手工业制糖和机械化制糖3个阶段。新几内亚的人可能是di一个开始种植甘蔗的名族，大约在公元前8000，其种植迅速蔓延至中国南部，中南半岛，印度，炼汁开发成颗粒状结晶。公元六世纪，甘蔗种植和加工传播至波斯，并从那里进行到地中海的阿拉伯扩展。阿拉伯人将糖和其生产技术传播到了欧洲大陆。中国古书上出现“饴”字是在汉代，饴糖可能是zui早的硬糖。公元前一千多年前，古埃及人利用蜂蜜、椰枣和无花果做成甜食；唐朝时期，甘蔗才由印度传入我国种植。
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谷类（包括面包）蔬菜类蛋类水果类肉类和鱼类干燥的豆类与肉类比较，消化时蛋白质的损失（约五分之一），谷类比较明显。全麦面包之矿物质虽然含量较高，但也不能完全吸收。有此饮食（如果全麦面包），蛋白质的吸收率健高达95%。全麦面包在消化时，对营养素的吸收率不如白面包，因为其纤维质含量较高之故。而类似糠的纤维质会阻止消化液与营养素紧紧密合在一起。麦皮对于小肠的刺激作用很重要，特别是对某些人。全麦面粉之营养吸收不全，是由于研磨之不完全，如果麦皮也磨成像面粉一样细，则其吸收率会提高，且其矿物盐类也更易吸收。故大家都较爱用精磨的面粉。面包另外重要的营养素是维他命及矿盐类。其在小麦各部分的含量都不同。在小麦含蛋白质部分另含多量的铁质，维他命及菸碱酸。胚芽中所含的蛋白质. 铁及维他命都很多，子叶中所含维他命b的量也超过麸皮中所含的。这原理是在二次世界大战期间发现的，可将麦的子叶分离出来，加在各国原有的各种面粉中。这是谷类研究协会在二次世界大战时的一大成就。子叶在麦中重量只占1. 5%，但其所含的维他命b约占59%。

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