一、粉碎系统
   　　采用正确的粉碎方法，麦芽不能太湿，使磨盘粘上更多粘性材料，每次研磨后，清理磨盘杂质。青岛彼尔斯精酿啤酒设备厂家现场精酿、现场消费，可集无杂菌感染系统酿制、不经过滤、不需高温处理、不加任何添加剂之独特 工艺和真正融以全麦芽酿造于一体。青岛彼尔斯精酿啤酒设备厂家因而当然口味更纯正、更新鲜、营养更丰富、卫生更可靠。在正常操作过程中，如果破碎机上有厚厚的物料，就必须将其清理干净，然后将其粉碎。
   
   　　(1)轧辊间隙调整。
   　　(2)麦芽混合应使用温水，温度为30℃左右。
   　　(3)与水混合后，浸泡超过10分钟，然后才能被碾碎，而不是直接碾碎。
   　　二、糖化系统
   　　注意，当水被加热过加热管或加热壁溢出扩散;
   　　当过滤速度慢时，必须松开麦粒层，然后启动搅拌器，不要硬启动搅拌机;
   　　麦汁泵：阀门开度不宜过小，持泵进料，易烧电机;
   　　该操作在视觉上干净后，污垢很长一段时间，不能与的硬质物品洗涤，以避免对罐外壁损坏。
   　　三、发酵系统
   　　发酵过程中应注意发酵罐的压力要求，不要超压操作。
   　　发酵各仪器经常检查，确认各仪器正常，避免操作误差，损坏内罐;
   　　设备的啤酒发酵罐外壁定期清洗，每次操作完成时，所述外壁的清洗应进行。
   　　(1)检查呼吸阀是否泄漏，若泄漏，应进行清洗。
   　　(2)检查压力表的根部是否泄漏，如泄漏紧密的螺钉。
   　　(3)是否止回阀泄漏，作为漏极进行清洁或更换。
   

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