栽培技术。1. 种苗繁育：采用无检疫性虫害优良母株上的枝条进行扦插繁育；或采用该枝条做接穗繁育嫁接苗，砧木为so4、贝达。2. 栽植时间：11月上中旬和4月上中旬。3. 栽植密度：棚架每公顷不超过6660株；篱架每公顷不超过4995株。4. 田间管理：（1）施肥：以腐熟有机肥为主，每年每公顷施肥量大于45吨。（2）浇水：在葡萄发芽前、开花前10天、果实膨大期、封冻前及时灌水，葡萄果实成熟前15天停止灌水。（3）修剪：冬剪与夏剪相结合，冬剪时结果母枝的剪留量为：篱架架面7至9个/m，棚架架面6至8个/m；夏剪每平方米架面留新梢10至12个。（4）花果管理：成龄园每公顷产量：玫瑰香、金手指、红地球品种控制在22.5吨以内，泽香控制在30吨以内。花后15d至25d套袋，玫瑰香采收前7d至10d摘袋；其余品种不需摘袋，只需于采前7d至10d打开袋子下封口。
青岛葡萄采摘园
大泽山葡萄节开幕式庄严隆重，广大果农欢歌笑语，民间传统节目狮舞、龙灯、旱船、高跷、秧歌齐集，锣鼓鞭炮欢鸣，更烘托出节日气氛。人们纷纷采摘优质葡萄，供来宾及游客品尝；各村葡萄园中，来宾们与果农在葡萄架下吃葡萄、话丰收、谈供销、订协议；同时，鉴评葡萄、葡萄知识竞赛、吃葡萄比赛、喝葡萄酒大赛、登山比赛等活动亦在分会场展开，将节庆活动逐步推向高潮。节日期间，各级党政有关领导和国内外大商会、企业家应邀前来。每年都有中央、省、青岛市30多家媒体前来报道，近20万中外游客前来洽谈经贸和旅游观光。自2000年起，承办单位由海尔集团加盟，使之工业、农业两大著名品牌强强联合，更吸引了有经济实力的外商和有影响的新闻媒体参与。刺激和拉动了当地经济的飞速发展，使大泽山镇经济保持了年均30%的高增长速度和社会的全面进步。2016年大泽山葡萄节将继续在9月1日开幕，开幕式在大泽山镇文化广场举行。届时欢迎来自五湖四海的朋友。
青岛葡萄礼盒
中耕除草：中耕是在葡萄生长期中进行的土壤耕作，其作用是保持土壤疏松，改善通气条件，防止土壤水分蒸发，促进微生物活动，增加有效营养物质和减少虫害。盐碱地还可减少盐碱上升，保持土壤水分和肥力。中耕除草正值根系活动旺盛季节，为防止伤根，中耕宜浅，一般为3-4厘米。在灌水或降雨后应及时中耕松土，防止土壤板结和水分蒸发。全年中耕6-8次即可。生长季节清除葡萄园的杂草是一项重要管理工作，中耕与除草应结合进行。化学除草和人工除草相结合效果较好。
青岛葡萄
大泽山葡萄二十世纪五十年代起开始品种改良，陆续引种栽培的达300余个，广泛栽培的有十几个，鲜食品种中泽香、玫瑰香栽培较多，产量大。龙眼、甲州、玫瑰露、巨峰、红提、黑提（黑大粒、秋黑、瑞比尔）、红鸡心、葡萄园皇后、意大利、凤凰51号、早红、红莲子、红香蕉、大宝、牛奶、乍娜、里扎马特、藤稔、矢富罗莎、巨星、优无核、红富士、京秀、板田良智、美人指、贵妃玫瑰、脆红、维多利亚等有零星栽培，酿造品种赤霞珠、莎当妮、意斯琳、黑比诺、佳利酿、白羽、法国兰、雷司令、白品乐、烟73等偶有栽培。