比例电磁阀-沂源电磁阀-青岛柯尔克公司常用电磁阀的工作原理：
1、直动式电磁阀工作原理：通电时，电磁线圈产生电磁力，沂源电磁阀，直接吸合阀芯，阀芯变位。断电时，电磁力消失，阀芯靠弹簧复位。直动式电磁阀工作原理图：
              2、分布直动式电磁阀工作原理：它是一种直动式和先导式相结合的原理。常闭式---当入口与出口没有压差时，通电后电磁力直接打开先导孔连接主阀活塞依次向上提起，阀门打开；当入口与出口达到启动压差时，通电后，电磁力先打开先导孔，主阀活塞上腔压力下降，从而利用压差和电磁力拉动主活塞，阀口打开；断电时，靠弹簧复位关闭先导孔，主活塞上腔增压，推动主活塞向下移动，购买电磁阀，阀关闭。常开式与常闭式相反。 
锥形发酵罐尺寸：
  径高比 锥形罐呈圆柱锥底形，圆筒体的直径与高度之比为1：1～4。一般径高比越大，发酵时自然对流越强烈，酵母发酵速度快，但酵母不容易沉降，啤酒澄清困难。一般直径与麦汁液位总高度之比应为1：2，直径与柱形部分麦汁高度之比应为1：1～1.5。
  罐容量 罐容量越大，麦汁满罐时间越长，发酵增殖次数多、时间长，会造成双乙酰前驱物质形成量增大，双乙酰产生量大、还原时间长。此外，比例电磁阀，还会造成出酒、清洗、重新进麦汁等非生产时间延长，且用冷高峰期峰值高，造成供冷紧张。由于二氧化碳的释放和泡沫的产生，罐有效容积一般为罐总量的80%左右。
折叠锥形罐发酵法的特点
(1)底部为锥形便于生产过程中随时排放酵母，要求采用凝聚性酵母。
(2)罐本身具有冷却装置，便于发酵温度的控制。生产容易控制，发酵周期缩短，染菌机会少，啤酒质量稳定。
(3)罐体外设有保温装置，可将罐体置于室外，减啤酒发酵技术少建筑投资，节省占地面积，便于扩建。
(4)采用密闭罐，便于co2洗涤和co2回收，发酵也可在一定压力下进行。即可做发酵罐，也可做贮酒罐，也可将发酵和贮酒合二为一，称为一罐发酵法。
(5)罐内发酵液由于液体高度而产生co2梯度(即形成密度梯度)。通过冷却控制，可使发酵液进行自然对流，罐体越高对流越强。由于强烈对流的存在，酵母发酵能力提高，发酵速度加快，发酵周期缩短。
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