青岛西餐师学校，西餐料理培训，品味西餐美食，提升自身品味品尚职业培训学校坚持开一家店火一家店的品牌发展方针，让投资者真真正正地实现创业成功。
西餐应该注意什么：shou先，了解客人的不同需求。正所谓比较才有进步，光靠自己人还难免缺少新鲜感，为了提高厨师的水平，franco每年都会定时请些意大利、法国的厨师与船餐厅的厨师做交流，还 有一些酒家的厨师，这个时候就要靠厨师们自学了。不同的厨师都会带来不同的感觉，不同文化就有不同的吃法、做法。面对不同的客人，不同的口味，身为厨师就 要懂得用不同的烹饪方zui后，yi定要把师父伺候好，当一般的西餐厨师，那只要师傅肯教，又悟性高算天生就能吃这口饭，3,4年就可以了。但是想自己在某餐厅当上大厨，起码5,6年。另外你英语也必须有yi定水平才行。
西点培训班需要注意那些问题呢？第yi：选择报名西点培训班，要看这间西点培训学校有没有办学资质，正规不正规，毕竟这关乎后续学习的一切顺利否。
第二：选择报名西点培训班，看教学师资团队，可以到校访问期间，私下询问在校学习的学生，问老师技术厉害否，因为厉害的老师是保障技术到手的zui好保证，专业的老师带领，学习技术也会事半功倍；
第三：选择报名西点培训班，看课程内容是否紧跟西点行业的潮流，如果是课程教学内容依旧是久远的流行西点，那么课程是不符合当下人的需求的。另外，课程内容中还包括所采用的西点用料，用料是否健康等问题第四：选择报名西点培训班，看就业情况，可以大致询问在校毕业的学员现在的就业情况和创业情况；另外需要了解，西点培训学校是否有相关保证就业的协议。
第五：选择报名西点培训班，需要到校观察，看学员在校学习的实践操作时间是否充足，毕竟如果只讲基础理论知识是无法得到硬本领的！
学习吃西餐的讲究
西方国家都喜欢鸡胸脯肉，他们认为鸡胸脯肉是zui好的。西餐学校教你吃鸡腿时要先用刀将骨头和肉分离，不要用手拿着放入嘴里吃。吃鱼的时候鱼的上半吃完不要将鱼翻转过来，要吃完鱼的上半以后用刀叉一起将鱼骨拿掉后再吃下层鱼肉，在吃下层里也要切成一块吃一块，鱼要切成小块的，或一次将肉都切成块也可以。喝咖啡同时可以加一点牛奶或糖，添加以后要用小勺轻轻的搅拌均匀，将小勺放在咖啡底下的垫碟之上。喝时应右手拿着咖啡杯的杯把，左手稳稳的端着垫碟，直接用嘴放到咖啡杯的边缘喝，不能用小勺一小勺一小勺的将咖啡放到勺里再喝。再吃水果时，不要拿着水果咬，要先用水果刀把水果切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着慢慢的放到嘴里。
西餐培训应该注意什么？一般而言，不同菜肴的主料使用不同的汤汁。牛汤主要用于肉类菜肴，是制作黄色调味汁或煮汁的基础汤汁。其应用范围相当广泛，几乎所有菜肴都可以添加牛肉汤。鱼汤广泛用于制作鱼、虾、贝类的汤菜菜肴。此外，其他各种鱼虾之类菜肴也都离不开鱼汤。鸡汤多用于与鸡有关的汤菜。为了获得质量上乘的牛汤、鱼汤，鸡汤，就必须掌握这些基本汤的制作技巧。技巧之一是利用弱火长时间煮炖，技巧之二是仔细地清除液体表面的浮沫，唯有如此才能熬制出清澈透明的汤汁。基础汤的用途非常广泛，除其本身加调味品和辅助原料后直接食用外，大部分菜肴均需用它来辅助。尤其是调制沙司，基础汤更是必不可少的主要原料。基础汤广泛用于各种菜肴，也是制作菜肴的基础原料。其质量的高低，左右着菜肴味道的好坏。尤其是法国菜肴和意大利菜肴，其烹调方法强调保持菜肴原材料的色、香、味，因而基础汤汁的味道好坏，能在很大程度上决定菜肴的成功与失败。

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