速冻饺子在市场中备受消费者喜欢，因为它口味多，方便快捷，老幼皆宜，是速冻食品中比较受人们欢迎的产品。我国目前有很多小型速冻食品厂都是采用的简单的小型低温冷库，这样的简易的冷库冻结水饺的时候不仅产生的冰晶大，而且冻结时间太长，速冻出来的水饺、汤圆等面食产品都会有严重的破皮，浑汤等质量问题，而且也不能保持原有的品质。如果用这种设备冻结水产品，那么就会有严重的干耗现象。那么什么样的速冻解决方案既能保持水饺的品质，又不会出现破皮的现象呢？
     那么为什么液氮式速冻机可以更好地保持食品原味和质地呢？极速制冷的管理者为我们做出了解释。液氮的温度达到零下196摄氏度（-196℃）。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。超低温和高热交换率实现了真正的冷冻。这样的冷冻使产生的冰晶最小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质
广州极速制冷设备有限公司是一家集研发、生产、销售为一体的高新技术企业，主要从事液氮速冻设备的研究、开发、制造、销售。公司一直坚持不断总结经验，科技创新，为了强化技术创新能力，公司立足国内外前沿的制冷技术平台，来满足用户的需求。公司始终坚持为客户提供完善的设计方案和可靠的速冻制冷设备，并已成功地为近千个项目提供合格的产品，已位国内同行中之前列。理念,以为客户创造价值为己任，期待为您服务！
    未来，极速制冷还将根据市场需要，不断提高和改进设备的自动化、智能化和高效节能等方面，使产品以最小的能耗达到的冻结

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