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酒精或烟草可以令人感到陶醉感与刺激，同样地咖fei因也可以令人感到兴奋。咖fei因里，由于有刺激中枢神经或筋肉的作用，可使筋肉疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果能使头脑反应活泼灵敏。还有由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋而引起的气喘。其它咖啡也有帮助消化的效果，特别是食用过肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。由于咖fei因可以分解脂肪，吃完热能高的食物后，西方人必定希望都喝杯咖啡。
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蛋糕是一个老少皆宜的食物，不管是孩子还是老人再或是年轻人对它都是可以说是爱不释手的。蛋糕在往常的运用也是相当的广的，很多人都喜欢把它作为零嘴或是早饭，就连每次的生日派对上也不会少了它的踪影。所以很多人便发现了蛋糕里面的这个商机，越来越多的蛋糕店便逐渐形成了。可是并不是只要开了蛋糕店就可以很好地利用这个商机，往往还会附有其他的的因素。所以越来越多的人会选择蛋糕加盟。因为这些蛋糕都会有一个良好的使用感觉及其口碑，让每个投入与蛋糕出售行业中的人都会有一个事半功倍的效果。就如同人们在开发一个新的软件的时候，总是要对照前面的结果来进行开发，闭门造车总是不行的，它只会徒增麻烦。而除了上面所述说的意外，每个蛋糕加盟加盟者都还会被授到一些开店的管理制度的培训等等，让其可以在事业的道路上走的更远。而且现在的物价越来越贵，生活的步伐也越来越快，很多人也是不会经得起一次又一次的失败的，所以蛋糕加盟算是一个可以减少失败率的一个方法。因为不是所有的人生下来就是天才，就说对于一个面包的加工而言，怎么才会让一个面包变得好吃到让客人反复的去购买。而这些问题都会由上面帮满解决，只要是和他们达到协议之后，这些美味的蛋糕的做法便会通透流入手中了。
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目前市场上常见的咖啡师培训分为两种：一种是职业咖啡师培训，具有相对较高的职业要求，目前国家人力资源和社会保障部已经出台了针对咖啡师的相关职业认证，部分国外机构在国内从事认证和考试，但多数不被市场认同。职业咖啡师：除了掌握娴熟的咖啡煮制技术：纯品咖啡、花式咖啡、咖啡拉花等，还应对各种咖啡豆具有详细的了解和认知。对咖啡烘焙技术等加以学习。另一种培训是业余咖啡师培训，多数是公司白领或在校大学生，咖啡已经彻底融入人们的学习、娱乐、商务等各个层面，它承载着人们的情感寄托，左右着人们的心情，代表了一种现代生活的品味。在咖啡的氛围里，我们总能发现那些忙碌的身影，他们衣着入时，稳健漂逸，手法高超，为人们调制着各类咖啡。他们，就是咖啡师。是的，与其说是咖啡师们在调配着咖啡，不如说，咖啡师其实也在雕刻着人们的生活。一粒粒咖啡豆，经过咖啡师们的筛选、焙烤、研磨加上敏锐的感觉，调制出百味咸集的咖啡来。无论是在咖啡馆或是西餐厅，当咖啡散发着迷人的chun香飘散开来时，你不能不为这一气呵成的艺术创作而感叹。咖啡师制作的不仅仅是一杯咖啡，而是在创造一种咖啡文化，在装饰生活的品质。
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近两年来，中国的蛋糕西点市场发展迅猛，各大超市、小区、车站出现了不同品牌、不同档次的蛋糕西点店，2013年我国糕点及面包市场规模达到770亿元左右，其中蛋糕市场规模达到360亿元，同比增长17.5%。全国大约有5-7万家蛋糕店，仅北京就有1500多家，年销售额超过35亿元，年平均增长率20-30%以上，上海蛋糕市场规模达到55亿元。中国焙烤食品糖制品工业协会副秘书长周广军指出：“烘焙市场是一个非常广阔的市场，烘焙饼店国内实际估量为5万-7万家，而且正以每年10%-20%的速度在扩张。”蛋糕行业是国内外受欢迎的行业之一，在行业高速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机。目前整个行业明显的一个现状就是一线技术人员极具溃乏，大多数烘焙企业技术人员严重不足，每年蛋糕行业的技术人员缺口已达十万人以上。

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