青岛学习蛋糕丨青岛烘培糕点学校专业提供蛋糕、西点、西餐、咖啡、裱花、甜点、糖艺、烘焙等技能学习培训,学技能到佳境!
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
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中国一直以来都是茶的故乡，中国人习惯了饮茶，是一个茶的国度。但是，随着东西文化的交流，近年来，越来越多的人开始喜欢喝上了喝咖啡，去叹一杯“卡布奇诺”、“拿铁”或者其他种类咖啡，成为人们日常工作或生活中的常事，短短几年内，全国各地的咖啡馆更是如雨后春笋般建立，打开了中国咖啡市场的闸门。咖啡已经不仅仅是一种饮料。自始至终，它都和文化发展紧密相联并且成为历史重要时期的象征。也就是说，咖啡的发展促进了各国文化之间的交流。
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随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法等为主要手段，并利用馅及调味料另以组配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品。这类食品除了传统饮食业供应的品种外，还包括了糕点食品厂生产的糕点，它既可作为正餐食品供给人们享用，又可作为小吃、点心食品用来调剂口味；不仅作为食品提供人们物质上的满足，还可作为艺术品给人们以精神上的享受。这jue对是一场味觉与视觉上的盛宴！
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虹吸壶制作咖啡步骤：1、咖啡豆磨成粉，用电子称称出20克咖啡豆，并用磨豆器（可以手工也可以电动的）将咖啡豆磨成粉。这些咖啡豆预计可冲制240毫升的量。2、虹吸壶点火烧水，先在下壶中注入240毫升略多点的水，滤布洗干净紧紧的固定在上壶中，注意不要有空隙，不然会漏气；胡老师使用的虹吸壶是酒精烧水的，市面上也有用小型燃气炉的，判断烧水的温度可根据下壶钢珠的气泡判断，如果看到向上的气泡比较密时，温度大概已经到了90℃左右了。3、适时的搅拌咖啡，看到水的温度已经足够高了，虹吸壶下壶的水会被慢慢吸到上壶中，把握好时机往上壶中倒入现磨好的咖啡粉，绕圈搅拌，搅拌的时间是5秒，隔20秒再搅拌一次即可。4、关闭火 自然回流，搅拌后可以关闭火了，这时候咖啡会自然回流到下壶中，此时就可以取出下壶倒出美味单品咖啡享用啦。享用咖啡的同时别忘记清理滤布，可以用开水浸泡，不要留有咖啡粉的残渣。虹吸壶冲制咖啡步骤比较少，但是要完全掌握熟练，需要不断练习还有老师指导要点。

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