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福建的特色小吃在青岛竟也能吃到,肉燕、鱼丸必须各来一碗

2019/6/8 15:41:14发布107次查看
福建的特色小吃在青岛竟也能吃到,肉燕、鱼丸必须各来一碗因为工作的关系以前经常出差到福建,每次去福建都会吃上一些当地的特色食物,特别是福建的什么药膳炖罐、什么拌面啊炒粉什么的,特别是拌面,记得那个时候的拌面只要三块钱一碗,浓浓的飘香拌面不仅好吃,而且真的是超实惠的。
自打来青岛生活就再也没有吃过福建的特色小吃了。和小拽逛台东,却意外发现一家福建特色美食店。这家店不算大,里面也就四五张桌子吧!就在台东小木屋的进口处,位置其实还蛮好找的,点菜的时候发现老板是地道的福建人,想必她家的小吃应该很正宗吧。
他家的小吃种类其实不算多,福鼎的肉片、鱼丸、牛肉丸、拌面、炒粉等,差不多有二十多种吧,价格从几块到二十几块不等,价位总体来说还算可以,不过比起岛岛记忆中三块钱的拌面来说还是贵的hhh......
要了一份肉燕,小份的12块大份的15块。北方人可能对肉燕不太熟悉,但在福建肉燕可是一道著名的特色风味小吃。肉燕又称为太平燕,福州人逢年过节可是必吃的美食,它有平安、太平的寓意。肉燕的皮可是很有特色的,它是用精肉配上淀粉等辅料精制而成,做出来的皮光滑细嫩。一口下去,浓浓的肉香味还特别的爽口。
还点了份小份的鱼丸也是12块,一碗里只有六个,碗里还加了香菜、紫菜、姜丝儿和胡椒粉,吃鱼丸前最好先喝口鱼丸汤,瞬间让凉凉的肚子暖起来,舒服!
别看这一碗鱼丸只有六个,但每一个都是实打实的,一口下去那个鲜呀,还多吃不腻,就是q弹度稍微差了点,如果把鱼肉和地瓜粉的比例再稍微调整下应该就不错了。被看鱼丸不是很起眼的小吃,但在福建,它可是宴席常见的菜品,据说还有“没有鱼丸不成席”的说法呢!
福建的小吃一般桌上都会摆上几种调料供客人自己调味,这种辣椒酱和小米辣椒水都是必备的,岛岛更喜欢小米辣椒的,真的是辣得很有味道啊!特别是在拌面或者炒粉里来上一点,那滋味,谁吃谁知道
其实在他家点击率最高的还要属“全家福”。当然价格也是店里最贵的,小份的18元,大份的22元。他家小份的量真的很小份,如果食量大的mm一定要选大份的,这样吃起来才算满足嘛!别看全家福价格贵,但是一次性可以把他们店的招牌小吃都吃个遍,那也是很爽的嘛!一碗全家福里面差不多有鱼丸、牛肉丸、肉燕、肉片、牛肉滑和鱼滑吧。如果有选择恐惧症的宝宝,来上这么一碗全家福定很很满足吧!不过岛岛更喜欢单一的吃hhh......
好啦好啦,划重点.福建特色美食/台东三路靠近小木屋
岛岛互动:福建特色美食那么多,哪一样是你最喜欢吃的?

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